國家質檢總局近期組織對干果干菜產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了福建、浙江、上海、江蘇、安徽、江西等6個省、直轄市48家企業生產的50種產品（不涉及出口），其中抽查了24種干果類產品，26種干菜類產品，產品實物質量抽樣合格率為92%。

　　此次抽查依據GB 16325-2005《干果食品衛生標準》等強制性國家標準對干果干菜產品的感官、水分、總酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫殘留量、總砷、鉛、總汞、鎘、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌及標簽等15個項目進行了檢驗。抽查結果表明，連續的國家監督抽查促使干果干菜產品質量較為穩定，超量、超范圍使用食品添加劑和干果產品中水分超標的現象得到了有效的控制，但個別小型企業的產品仍存在質量問題。

　　抽查中發現的主要質量問題是超量使用漂白劑，致使二氧化硫殘留量超標。國家強制性標準GB 2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》規定，干果、干菜產品中各種漂白劑的使用限量以二氧化硫殘留量計，其中黃花菜（金針菜）的殘留限量為≤0.2g/kg。抽查中有個別金針菜產品二氧化硫殘留量超標，其中有1種金針菜二氧化硫殘留量為2.57g/kg，超過國家標準規定的要求近13倍。

　　部分質量較好的產品及其企業名單：

　　安徽燕之坊食品有限公司

　　葡萄干燕之坊散裝

　　紹興咸亨食品有限公司

　　霉干菜咸亨

　　南京金瑞食品有限公司

　　葡萄干興瑞

　　莆田市真林果品有限公司

　　桂圓干真林散裝

　　上海佳果蔬果有限公司

　　佳果桂圓JIAGUO 散裝

　　抽查質量較差的產品及其企業名單：

　　宿遷綠源農業開發有限公司

　　金針菜項羽手植槐

　　宿遷天之香食業有限公司

　　金花菜（金針菜）黃墩湖

　　宿遷市丁莊大菜食品有限公司

　　丁莊大菜（干制金針菜）丁莊

　　《中國質量報》