山東省萊西市質量技監局根據夏令食品生產的特點，為進一步提高夏令食品的質量安全水平，防止食品安全質量事故的發生，結合萊西市夏令食品的生產情況，采取措施，突出5個關鍵環節加強夏令食品的監督管理，保證食品質量安全。

　　在加強夏令食品質量安全監督管理中，萊西市質量技監局突出抓好了5個關鍵環節。一是抓好了組織領導環節，提高了對夏令食品質量安全重要性的認識，增強了做好監管工作的自覺性。萊西市質量技監局認真制定了夏令食品專項整治實施方案，根據全市食品生產企業的生產加工情況進行了認真研究分析，針對分布情況，研究制定了切實可行的實施方案，保證了食品專項監督檢查的順利實施。二是抓好梳理落實監督檢查重點這一關鍵環節，增強監管的針對性。在夏令食品質量安全監督管理工作中，萊西市質量技監局把奶制品、冷飲、果蔬飲品、大小包裝飲用水列為加強監督管理的范圍，檢查的重點主要是以劣質原料和非食品用添加劑食品的違法行為；在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品等違法行為。檢查的重點產品是冷凍飲品、碳酸飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料、啤酒等季節性消費的夏季食品。三是抓好監督檢查措施落實環節，確保質量保證措施落到實處。根據制定的實施方案，全局分成7個檢查組，深入到全市15個鎮、街道辦事處，對食品加工企業逐一開展監督檢查。四是認真組織好未獲證企業的監督檢查。在這次夏令食品專項監督檢查工作中，萊西局把未獲得食品生產許可證的生產加工企業列為監督檢查重點，對達不到生產條件的生產加工企業，該取締的取締，該關停的關停，嚴厲查處無證生產行為。五是抓好監督后服務環節，不斷提升食品質量檔次。

　　截至目前，萊西市質量技監局已對全市46個生產、加工企業實施了監督檢查，檢查食品產品6大類95種，檢查產品121批次，涉及貨值30萬元。對5批次存在問題的食品進行了立案查處。《中國質量報》