中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠，日前組織中層及中層以上干部共86名，分兩批到雙溝酒業(yè)公司、洋河酒廠、今世緣酒業(yè)公司、上海神仙酒廠學習考察，與參觀企業(yè)在生產(chǎn)、營銷等諸多方面進行了廣泛而深入地探討。

　　多年來，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠在技術繼承和創(chuàng)新方面及酒文化方面做了大量的工作，走出了具有自己獨特風格的白酒之路，已成為華北地區(qū)惟一一家擁有“中華老字號”和“地理標志保護產(chǎn)品”的白酒企業(yè)。并被國家工商總局

商標局認定為“中國馳名商標”。2007年，牛欄山酒廠將全面啟動釀酒

新車間的建設工作。同時，著手準備兩萬平米的酒窖（儲存酒用）建設工作。新酒窖的設計，包括地上地下共六層，集儲存、觀光、品嘗于一體。與此同時，將完成“酒道”文化的編撰和整理，使之形成一種以酒為媒的禮儀，從而成為人們修身養(yǎng)性的一種文化。屆時，牛欄山酒廠新建的大型現(xiàn)代化的酒窖，將成為北京、中國乃至全世界國際友人進行酒文化交流的重要場館。在釀酒工藝和生產(chǎn)管理的創(chuàng)新精神方面，走出了富有個性的牛欄山酒風格，全力打造著中國二鍋頭第一品牌。

小 景