“洋快餐的錯誤導向使得許多人崇尚西方飲食結構，這一觀念極不合理。”對于時下頗受“時尚”沖擊的傳統中華飲食結構，國家衛生部健康教育首席專家趙霖這樣表示。就在昨天，老字號便宜坊集團成立了顧問委員會，營養專家趙霖就是其中一位委員，這也是京城餐飲圈里首聘“外援”。

　　便宜坊集團董事長雷國秀表示，該顧問會有三個職責：一是對便宜坊的經營戰略如品牌建設提出建設性意見；二是對便宜坊的菜品、服務、環境等方面提出意見和建議；三是對便宜坊的技術研發等方面給予指導。

　　在組成顧委會的同時，便宜坊還將力推節儉政策。雷國秀表示，從6月份到年底，每個周日為便宜坊的“節儉有獎日”，其將對所有在便宜坊各店就餐時“吃盡盤中餐”的客人給予九折優惠。