中國食品合格率駁倒謬論

　　本報記者 賀民報道

　　近日，有美國媒體報道稱中國是違反美國相關食品安全規定最嚴重的國家，特別是上個月，有257種食品因為違反了相關的標準而被拒絕入境。對此，國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平表示，調查表明，報道和事實有出入，不少媒體的報道是炒作。

　　李元平闡述，首先，美國食品和藥物管理局（ＦＤＡ）官方網站上所顯示的是4月份有257批中國商品不合格，其中，包含食品137批。而在137批當中，有77批是沒有經過中國出入境檢驗檢疫機構檢驗放行的食品，即說明這77批是通過非正常途徑進入美國的食品。并且，在剩下的60批商品中還有16批是重復通報，實際上通過正規途徑出口到美國被通報的食品只有44批。

　　而最近一段時間不少媒體對中國的

食品安全有大量的報道，認為中國的食品不安全。對此，李元平表示，可用一組數據說明。質檢總局對2004年到2006年中國向美國出口的食品和美國向中國出口的食品的合格情況和不合格情況進行了統計。統計顯示，除2004年中國向美國出口的食品與美國向中國出口的食品合格率相同外，中國食品2005年、2006年99％的合格率均高于美國向中國出口食品的合格率。李元平說，事實勝于雄辯。99％的合格率，對食品而言已是非常高的一個數字。這個階段以來，有不少媒體對中國食品的所謂不安全的問題大肆報道，然而，通過這些數字可以看出是炒作。并且，李元平表示，任何事情都不可能是零風險，同樣，食品也不可能是百分之百的合格。一個企業的問題不能說是中國的問題，一批食品不合格，不能說所有的中國食品都不安全。

　　李元平強調表示，中國政府高度重視食品安全，特別是出口食品的安全。質檢總局有一整套完善的管理制度保障出口食品安全，制度涉及種植、養殖、田頭、農場一直到出口。具體表現在，首先，對出口食品的種植、養殖基地實行檢驗檢疫備案管理制度，只有經過檢驗檢疫考核，認為符合條件的才可以作為出口食品的種植、養殖基地，為生產企業提供原料。

　　其次，對出口食品的生產企業實施衛生注冊制度，只有達到規定的條件，經過出入境檢驗檢疫機構考核，認為符合發給衛生注冊證書，才可以生產、加工、儲運出口食品；并且，在生產加工的過程當中，出入境檢驗檢疫機構還要到工廠去進行監督管理，以保證出口食品的生產過程持續地符合國內管理要求和出口的管理要求。同時，還要求生產企業在合格的食品上加貼有關的標簽和標志，以便于發生問題后進行追溯。

　　最后，食品在出口之前，每一批都必須經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格才可以通關出口。如果進口國有要求，出入境檢驗檢疫機構還會為每一批出口食品出具合格證書。

　　因此，李元平認為，99％的合格率并非憑空而來，而是經過中國政府的層層努力，采取了一系列科學完善的措施所得來的。