國家質(zhì)檢總局近期組織對掛面產(chǎn)品質(zhì)量進行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、河北、遼寧、黑龍江等12個省、直轄市63家企業(yè)生產(chǎn)的101種產(chǎn)品（不涉及出口），實物質(zhì)量抽樣合格率為88.1%。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)，掛面產(chǎn)品主要存在以下質(zhì)量問題：

　　一是部分產(chǎn)品過氧化苯甲酰超標。抽查中有部分產(chǎn)品由于原料控制不當造成過氧化苯甲酰含量超標。

　　二是少數(shù)產(chǎn)品水分超標。抽查中有少數(shù)產(chǎn)品由于烘干、晾曬過程中控制不當造成水分含量超標。水分超標的產(chǎn)品容易造成霉變，縮短保質(zhì)期。

　　三是個別產(chǎn)品中檢出檸檬黃。

　　四是部分產(chǎn)品標簽標注不規(guī)范。主要是未標注產(chǎn)品質(zhì)量等級、標注的標準不規(guī)范等。

　　部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單：

　　鄭州博大面業(yè)有限公司枸杞面（花色掛面）博大

　　湖南省克明面業(yè)有限公司掛面陳克明

　　湖北金華麥面集團有限公司掛面章陵

　　安徽豐大股份有限公司花色掛面豐大

　　天津巨能糧油食品有限公司龍筋掛面巨能

　　部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單：

　　河北省清苑縣慶昌掛面加工廠精制蛋清掛面

　　天津市春城掛面廠精制掛面春城

　　鄭州市益民制粉實業(yè)有限公司綠豆掛面鄭益

　　《中國質(zhì)量報》