昨天上午，隨著前門大街修繕整治保護工程全面啟動，北京老字號從這條著名的街道“消失”了。因為即使將來恢復了前門明清商業街的古貌，但巨額的拆遷費誘惑也很難讓老字號們重回原址。許多老字號如今正苦尋安家之所，當年的輝煌盛世也早已被歷史塵封。

　　令人感嘆的是，那些“過去式”中包含的諸多商業精粹，正是“現代”所追求的經典經營管理模式，很多也是“現代”難以企及的。

　　尋覓一

　　2007年“五一”勞動節前一周，隨著全聚德前門店的“封爐、存火”，北京前門大街宣布正式斷路改造。而就在當天，“謙祥益”絲綢店迎來了一個意外的勝利——它成為全聚德以外第二個在前門大街改造后允許原地經營的老字號。然而，換來這個機會的卻是為期兩年的談判以及數千萬元的拆遷費的誘惑。“祖祖輩輩流傳下來的老建筑，百年老字號的那個味道都在里面，不能‘敗’我手里！”這是謙祥益上下的員工們所不愿意放棄前門店面的原因。

　　大柵欄牌樓西側，隱藏著一棟白色的老樓，有些剝落的墻漆，斑駁的鐵藝窗欄，透過窗戶向里望去，房間里凌亂地擺放著撲滿塵土的桌椅……謙祥益百年前門老店如今已是此副模樣，這個2006年審批的“國家級文物單位”與周圍其他建筑的區別還在于——沒有被高高的擋板圍起來，因為文物是不能拆的。

　　既然老樓保住不拆，那里面的東西也應該回來。老字號的員工們這樣想。

　　在今年春節前，前門改造工程的開發商還再次找來，嘗試再次加價好買這塊地方，但被謙祥益拒絕了。從一開始，謙祥益與相關部門就拆遷問題的所有溝通和談判都保持一個立場：從不談錢，只談老字號如何發展和保住老店。

　　老店鋪的設計、選址、桌椅，甚至伙計睡覺用的鋪板都是文化，這包括有形的文化和無形的文化。老字號從繁盛的浪尖到如今的衰弱用了數十年，數十年的隕落并非一些“經營理念”、“創新意識”所能解釋的。在取得第二張豁免牌的勝利背后，記者探尋了諸如此類老字號們的“消失”原委。或許從這些中我們能找出老字號振興的真正需要。

　　“實際上，拆遷只是加速老字號摘牌的因素之一。而更多像謙祥益這樣的老字號，走向衰敗的最根本原因是，老字號文化已經出現的斷層。”一位了解老字號歷史的專家告訴記者。

　　尋覓二

　　昌盛過程難復制

　　前門大柵欄現在屬于“城里”的黃金地段，但在過去這里并不屬于“城里”，出了前門就算出城了。不過這里是京城專門的商業活動區，那時北京城里住著160多萬人，按照當時流行的說法，北京城區是“東官西貴北貧南賤”。

　　全國老字號中，身上穿的有“八大祥”，生意都不錯，其中謙祥益與瑞蚨祥最具規模。全國除了北京以外，謙祥益的生意都比瑞蚨祥要大，但因為瑞蚨祥在北京的分號經營得當，因此在日后幾十年中得到了更多的政府重視和扶持，而現代人對于謙祥益的了解就沒有那么多了。1930年，發源山東的謙祥益規模擴大，進京開了分號，選址就在前門。