從“白菜辦”到“西瓜辦”

　　顧磊

　　在計劃經濟向市場經濟過渡時代，北京、長春都曾成立大白菜辦公室，統一大白菜的價格和供應——在物資并不豐富的時代，這種蔬菜一度是中國人過冬的必備品。后因市場供應量充足、競爭充分，這個機構被取消了。

　　但在1998年——小平南巡講話明確市場經濟后6年，河南鄭州市又出現了“饅頭辦公室”。成立目的為“加強對饅頭市場的管理，取締不衛生的饅頭小作坊”。市、區兩級的饅頭辦，對全市饅頭生產銷售實行執法，對饅頭生產實行審批制。

　　要生產饅頭，必須到市饅頭辦或者區饅頭辦辦理“饅頭生產許可證”。在市饅頭辦，一個許可證要交1100元；在區饅頭辦，許可證的價格為1600元左右，其中500元說是交給市里，1100元留在區里。鄭州平均每個區都有近30家饅頭作坊辦理了“饅頭生產許可證”。同時，在“區饅頭辦”辦了證的生產廠家，必須要在其指定的幾家面粉廠購買比市價貴的面粉，而且每月都要用夠一定的袋數。

　　最終鄭州“饅頭辦”因管理混亂，發生市饅頭辦和區饅頭辦“互相掐架”而被取消。

　　2006年，鄭州又成立了西瓜辦公室，協調鄭州市附近農村西瓜進城，為瓜農提供產后服務。西瓜辦在全市設立560個賣瓜點，由不同政府部門抽調人員分片包干，統一從核定進瓜地中牟縣組織瓜源分配銷售，瓜農不能擅自運瓜進城買賣。央視暗訪表明，瓜農花錢買4個章才能進城，西瓜辦成為變相收費辦。