顧蔚

　　全世界糧食漲價，國際食品巨頭股價大幅下跌，價格已經不便宜的中國消費股是否會更弱不禁風？事實上面對原材料的大幅漲價，有方便面和啤酒行業的巨頭反而認為這是一個擴大地盤的好機會。

　　自損八千，敵折一萬。成本上升給以低價競爭的小企業帶來前所未有的壓力。如果能夠把它們擠出市場，巨頭們有望進一步擴大市場份額，達到一統天下的目的。

　　和成熟國家的消費品市場不同的是，中國的消費品市場還處于群雄爭霸的春秋時代。行業“地頭蛇”和“過江龍”混戰，可以說是世界上最充分競爭的市場。雖然已經浮現出了幾個巨頭，但基本還是處于你死我活的競爭局面。一些小品牌雖然規模不大，但相當靈活，它們的“胡攪蠻纏”，使得競爭更趨白熱化。

　　時處炎夏，正是啤酒銷售的旺季。青島啤酒(0168.HK)、(600600.SH)董事長助理袁璐告訴筆者，青島啤酒已經到了供不應求的狀況，但并不準備漲價，雖然糧食漲價的確給它們帶來很大的壓力。

　　行業內所有企業都面對這個問題，就看誰能夠有能力化解。只有大企業才有這個實力，因為它們的毛利率高。青啤高端品牌的毛利率達到40%以上，平均也有37%左右。應對原材料漲價，青啤打算進一步整合品牌，在每個市場只留下一個主品牌——“青島”，再加一個副品牌。袁璐還說，糧食漲價，還給它們帶來了一個擠占別人市場的好機會。

　　青啤在海外市場名氣很大，海外銷售利潤率也高，但青啤卻沒有把重點放在開拓海外市場，就是出于“攘外必先安內”的考慮，而原材料漲價正給它們提供了機會。青啤感到自己損失得起，因為前幾年購并的協同效應開始產生，盈利能力的提高可以抵消價格上升。

　　和啤酒相比，方便面行業利潤更薄。行業人士指出，平均利潤水平在2%~3%，高的也不過5%。而同時原材料的漲價幅度又相當驚人，用來油炸方便面的棕櫚油價格最近一年來漲了近一倍，面粉價格也有所調升。

　　這樣的價格讓一些低端生產商，特別是針對農村市場的每包0.50元人民幣的方便面生產商坐不住了，紛紛要求實行價格聯盟一起漲價。但高端制造商卻私下希望能夠挺住，認為這可以讓那些相對弱小但經營靈活的競爭對手日子難過。

　　原料的漲價可以給行業帶來一個大浪淘沙的機會，有利于領頭企業的健康增長。一些贏利能力弱的企業將被無情地淘汰，而有核心技術和品牌的大企業雖然贏利暫時受損，但未來將會在一個不那么擁擠的市場內，獲得更好的經營空間。(作者為路透專欄撰稿人，聯系信箱： Wei.Gu@reuters.com)

　　更多精彩評論，更多傳媒視點，更多傳媒人風采，盡在新浪財經新評談欄目，歡迎訪問新浪財經新評談欄目。