撰稿：何穎

　　受到原材料、房租、勞動力等成本壓力，土洋快餐上調(diào)價格，在預(yù)料之中。

　　“先是年前肯德基漲價，現(xiàn)在麥當(dāng)勞又漲價，洋快餐越來越貴了。”近日，浙大學(xué)生蘇珊走進(jìn)麥當(dāng)勞杭州國大店，發(fā)現(xiàn)自己愛吃的巨無霸漢堡和大薯條的價格分別上漲了五角錢。

　　浙江市場導(dǎo)報記者走訪了杭州幾家麥當(dāng)勞餐廳，注意到價格表上已經(jīng)標(biāo)出了新價格，與之前的價格相比，部分產(chǎn)品價格出現(xiàn)了上調(diào)，幅度從0.5元到1.5元不等。其中，巨無霸、麥辣雞腿漢堡從10.5元漲到11元，早餐全餐從17.5元漲到了18.5元。

　　其實，并不只有

麥當(dāng)勞調(diào)高了產(chǎn)品的價格，杭州大多數(shù)連鎖快餐店已悄然漲價。據(jù)星巴克湖墅店的店員介紹，星冰樂咖啡系列、摩卡咖啡、卡布奇諾咖啡的價格都有小幅上調(diào)。比如

芒果星冰樂大杯從23元漲到26元，泰舒茶中杯也從12元上調(diào)至15元。店員告訴導(dǎo)報記者：“這次漲價主要是受糖類等原材料的進(jìn)貨渠道影響，也有產(chǎn)品是因為做法改變而漲價，比如水果杯比原來多用了一些材料，價格也從10元漲為16元。”但隨后，星巴克大中華區(qū)公共關(guān)系經(jīng)理孫可江否認(rèn)這次調(diào)價與原料成本上漲有關(guān)系。他表示這次調(diào)價早在4月28日全國實行前就有計劃，目的是統(tǒng)一全國的星巴克產(chǎn)品價格。

　　與此同時，杭城的中式快餐也紛紛亮出漲價牌。從6月20日起，粵式連鎖快餐店真功夫在全國統(tǒng)一上調(diào)了菜品價格。導(dǎo)報記者在真功夫杭州湖濱店發(fā)現(xiàn)，1-3號套餐價格都上調(diào)了2元，原價21.5元，現(xiàn)在漲到23.5元；其他包括豆?jié){、綠豆沙以及燉蛋等單品，價格也都有0.5元—2元的調(diào)幅。對此，真功夫相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，這是因為近期包括油、米、肉、菜在內(nèi)的原料出現(xiàn)較大的漲幅，如果不靠調(diào)高菜價來控制成本，就只能虧本。該公司采購部提供的一份數(shù)據(jù)標(biāo)明，今年1月份至今，食用油、牛肉、豬骨等原材料價格平均漲幅達(dá)25%。

　　據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士分析，近期餐飲行業(yè)使用的一些原材料價格確實漲得比較厲害，餐飲企業(yè)一般都是自主定價，受到物價、房租、勞動力等成本壓力從而上調(diào)價格在預(yù)料之中。但考慮到競爭因素，一般餐飲店漲價的幅度都不是太大。

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