南美方面，大豆種植進度緩慢，成為近期CBOT大豆走強的重要原因。截止到12月6日，阿根廷大豆播種完成了計劃面積1660萬公頃的56%，比上年同期落后11%。部分地區天氣干燥，已經放慢了大豆播種進度，天氣干燥至少會持續到12月中旬。巴西方面：由于九月至十月初天氣干燥，北部地區大豆播種開始較晚。截止到目前，部分地區大豆播種依然嚴重耽擱，農戶很難完成原來預期的播種計劃，預期巴西大豆播種面積可能僅增長1%。

　　南美和美國進口大豆車板價較上月繼續走強，12月10日，南美和美國進口大豆車板價分別為4674元/噸和4743元/噸，分別較上月上漲176元/噸和169元/噸。

　　綜合考慮，在國內大豆預期仍將進一步減產的情況下，未來國產大豆價格維持高位運行基本已成定局。而在進口方面，由于美國仍有可能減產，而南美大豆增幅微弱，供應的緊張也將令進口大豆成本居高不下的局面繼續維持。盡管目前南美大豆上市在即，但增長的需求消耗令國內可采購的分額大大縮減，高位運行的現貨價格將繼續對大豆期價形成支撐。

　　進口方面，國內的大豆進口依存度在本年內進一步提高。在06/07年度，我國共計進口大豆2820萬噸。而本年度由于國內壓榨產能的擴張以及國內壓榨行業利潤的增加，直接導致了壓榨需求的增強。而另一方面由于國內的減產，以及國產大豆出油率較低等多方面的因素影響。近年來，進口大豆已經成為了南方沿海地區壓榨企業的首選。根據國家海關總署的統計數據顯示：2007年1-7月中國進口大豆1688萬噸，同比增長2.6%。在今年的前10個月里，我國累積進口大豆總量為2454萬余噸。而在11月僅一個月時間內，中國的進口數量再度急劇增加。據不完全統計，11月以來，中國購買美國大豆的數量急劇增加，達到近三年的歷史最高水平，11月15日當周中國達到單周購買美國大豆最高，其購買量為120萬噸。本年度中國大豆從美國進口量為550萬噸，同比增長27%左右，由于國內大豆產量出現大幅減產，而大豆壓榨需求卻在不斷增長，使得大豆供需缺口進一步加大，美國農業部公布的12月供需報告顯示，中國2006/07年度大豆進口預估為2873萬噸，而到2007/08年度，大豆進口預估將達到3400萬噸。因此預期2007/08年度國內大豆供給將更加依賴進口。

　　下游產品走強，帶動了國內大豆需求增加。今年上半年受豬藍耳病疫情等影響，我國畜禽養殖業表現低迷，國內對豆粕需求降低。但是隨著5月初豬肉價格上漲及相關部門一系列利好政策的出臺扶持養殖業，養殖業即將復蘇的信號開始顯現，市場看漲信心較足。

　　改革開放以來，我國對畜產品的消費持續增長。其中，人均消費的豬肉量最大，將近占43%，其次是禽肉，最后是牛肉。但與發達國家相比，我國居民對肉的平均消費量還很低，未來隨著生活水平的提高，還有大量的潛能可挖。而隨著形勢的變化，我國畜牧業和飼料業的發展完全進入了一個新的階段。一是畜牧業生產方式轉變的速度加快，規模化飼養水平提高。據統計，生豬出欄量平均在50頭以上的比例開始達到30%多，5頭奶牛以上的有40%多。二是伴隨著飼料工業的變化，我國居民的食肉結構開始轉變，導致整個畜牧業產業結構發生變化。

　　比如2005年，我國居民豬肉消費在肉類總消費中占到46.5%，比1998年下降了30個百分點，同時禽肉上升了20%，牛肉占到了25%，這是一個重大的轉折和變化。同時從2000年開始，飼料行業一直處于相對飛速發展的階段，并帶動了奶類以及禽類的產品的增長。但從全球飼料產品的結構而言，豬、禽、牛飼料原則上應各占三分之一，而我國現在還沒有達到這個比例，因此，豬料有望進一步下降，禽料、水產料可能會進一步上升。

　　與上年同期相比(以下簡稱同比)，豬肉價格明顯高于去年，平均漲幅達到56.6%，牛羊肉同比分別上漲43.7%和45.8%；雞蛋相對較小。

　　2006年與2007年1-11月全國豬肉均價對比圖

　　11月豬肉批發均價為每公斤19.25元，環比上漲7.2%，同比上漲56.6%。本月全國豬肉均價最高為20.36元,最低為18.59元,與上月相比呈現小幅上漲趨勢。在本月中均價在19元以上的天數為19天，18元以下的天數為3天，本月豬肉價格波動上漲，最高點接近20.50元。

　　2006年與2007年1-11月全國牛肉均價對比圖