進口方面：我國一直靠進口來維持國內植物油市場產需平衡。1985/86年度我國植物油進口數量一舉從前一年的11.9萬噸增加至48.1萬噸，從此一發不可收拾，植物油進口量迅猛增加，2006/07年度將達到創紀錄的777萬噸。

　　1985/86年以來，我國一直是植物油的凈進口國。1988/89年度凈進口量占總消費比例達到31.38%。2002/03年度以來，我國植物油凈進口量占總消費比例一直維持在1/3附近，預計2006/07年度該比例為33.43%。

　　除了油菜籽大致供需平衡以外，我國棕櫚油全部依賴進口，2006/07年度油用大豆的84.77%依賴進口，結合前面分析的我國各種植物油消費占比，可以很明確的得出我國植物油消費依賴進口的比例大致在55%以上。

　　因此我國在國際植物油價格形成中占據了重要地位，同時我國的植物油價格也依賴于國際植物油價格的變動，我國植物油價格和國際植物油價格變動大致同步。

　　2000年以來中國進口棕櫚油數量開始顯著增長，年均進口增長率達到22.86%(57.8萬噸)，同期全球棕櫚油產量年均增長率8.05%(222.2萬噸)，中國年均進口增量相當于全球產量年均增量的26.03%。中國進口量占全球產量比例將從2000/01年的8.25%上升至2006/07年14.45%。

　　中國從1996/97年度開始大舉進口大豆，當年中國大豆進口占全球大豆進口量的6.37%，而到了2006/07年度，該比例已經提升到46.10%；2006/07年度，中國大豆進口增量占到全球大豆貿易增量的81.92%，占到全球大豆產量增量的132.55%；1996/97年度至2006/07年度，中國大豆進口量占全球產量的比例從2.57%上升至14.42%。(相關觀點大豆年報已涉及，此文不贅述)

　　雖然中國豆油直接進口量徘徊不前，但如果把中國進口的大豆折算成豆油，從1996/97年度到2006/07年度，中國對外豆油進口量則從208.3萬噸增長到756萬噸(增長了362.88% )