文/高耀彬  吳  瑋

　　話劇《立秋》以其豐富的內(nèi)涵和寓意，五年多來演出了五百余場。無論是在城市、鄉(xiāng)村、校園、企業(yè)，還是在國際戲劇節(jié)或者海峽兩岸，一片贊譽(yù)之聲，一片掌聲雷動。又是一個立秋時節(jié)，本刊記者專程拜訪了《立秋》的編劇、山西大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師姚寶瑄先生，就《立秋》和晉商的話題聊了起來。

　　記：是怎樣的緣由促使您關(guān)注晉商題材，寫出了《立秋》？

　　姚：首先要了解《立秋》。它敘述了豐德票號在內(nèi)外交困、危機(jī)四伏以至徹底沒落的一個歷史瞬間。反映了他們頑固保守的一面，同時也展示了晉商自強(qiáng)不息、誠信為本的精神操守，展現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的合理性與保守性，揭示了歷史轉(zhuǎn)變關(guān)頭和社會轉(zhuǎn)型時期，改革創(chuàng)新與因循守舊之間的矛盾沖突及其必然結(jié)局。

　　對于晉商或晉商文化，我真正開始接觸是在上世紀(jì)90年代初。有一次和幾個朋友去喬家大院，在穿越過當(dāng)年的小巷和宅門內(nèi)的幾個院落后，看著那灰暗高大的院落，使我對居住在這座大院中的女主人們產(chǎn)生了一種憐憫之情。那些常年在外經(jīng)商的男人們有著自己的追求和生活，但留在家中的女人們是怎樣在這么一個環(huán)境中度過一日又一日、一年又一年的呢？這些女人在這樣一個環(huán)境里堅守婦道，她們又是怎樣生活呢？又一年，我去曹家大院，當(dāng)爬上曹家大院內(nèi)狹窄陡峭的繡樓樓梯時，又使我有了一種感情體驗(yàn)、一種思緒和創(chuàng)作的沖動，隨后才有了《立秋》。

　　記：晉商自強(qiáng)不息、誠信為本的精神令人蕩氣回腸，但您的創(chuàng)作卻沒有表現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)的艱辛和輝煌的歷史，而是由盛及衰的一種悲涼，同時您又將如此厚重的主題通過貫穿全劇始終的祖訓(xùn)予以表達(dá)，您為什么采用這種表達(dá)方式？

　　姚：其實(shí)對晉商的理解我也有一個由滿腔熱忱到清醒理智的過程。首先，晉商是偉大的。牽著駱駝，推著小車，唱著“走西口”的小調(diào)，晉商的先輩們開創(chuàng)了一個時代，并將這個時代推向了輝煌的頂峰。“縱橫歐亞九千里，稱雄商界五百年”。他們曾在風(fēng)云變幻中勇立時代潮頭，在歷史上濃墨重彩地寫下一筆：“物埠民勤，人杰地靈，天下之富藏于晉”！其次晉商是令人悲嘆的。當(dāng)我們后人徜徉在一座又一座晉商豪宅大院中時，總有一個問題縈繞在心頭：他們的后代呢？晉商的豪邁與財富、精神與家業(yè)，為何在歷史的某一時刻戛然而止，從此杳無音訊、蕩然無存了呢？除了這高聳的磚墻、幽深的庭院、輝煌的歷史供后人參觀外，蹤跡難覓的那一刻本身就值得探究和深思。再次晉商是悲壯的。追尋晉商由盛及衰的蹤跡，我隱隱感受到了時代脈搏的牽動，也找到了他們精神的源頭、靈魂的歸宿。悲壯的結(jié)局，是晉商前輩留給我們后人反思的一個空間、一個美的凝聚點(diǎn)。而劇中貫穿始終的 “天地生人，有一人應(yīng)有一人之業(yè)；人生在世，生一日當(dāng)盡一日之勤。勤奮、敬業(yè)、謹(jǐn)慎、誠信”，的確隨著該劇的演出流傳極廣，傳誦、抄錄者眾多，它是全劇之魂，是晉商的精神和人格。前面的聯(lián)句源自山西柳林縣一家晉商富豪家的楹聯(lián)，我只是將其抄錄于此。后面八個字是我所寫，它是晉商成功的源頭、行事的準(zhǔn)則。

　　記：通過《立秋》，您對晉商和晉商文化有何見解？

　　姚：晉商文化提供給我們的是一種思考。晉商在中國由明到清幾百年的歷史上“富甲天下，傲視四海”，可到后來為什么慢慢地銷聲匿跡了呢？正如《立秋》里面所揭示的，它確實(shí)有政治、歷史的背景，軍閥混戰(zhàn)、外國列強(qiáng)進(jìn)入，但也有它自身的歷史局限性，尤其是沒有與時俱進(jìn)。它啟人思索，促人反思，催人奮進(jìn)。

　　記：作為高校教師，您是如何將話劇《立秋》和當(dāng)今人們的國學(xué)理念相結(jié)合的呢？它對當(dāng)代人和新一代晉商有何啟發(fā)呢？

　　姚：我一直都不認(rèn)為中國文化是封閉的，漢文化在我的觀念里它本身就是開放的。歷史上個別時期的閉關(guān)鎖國是當(dāng)權(quán)者當(dāng)時的政治政策而不是文化使然。山西的地域特點(diǎn)、歷史發(fā)展使得這塊土地上的文明有了對外開放、相互容納的功能，這恰恰是國學(xué)的精髓之一。比如山西中北部，它一直是一個民族融合的主要地方，這一帶突出體現(xiàn)的是愛國精神，只有相互融合中華民族才能健康發(fā)展，否則就沒有生命力。再往南走的晉中，它是接受了北方游牧民族文化與農(nóng)耕文明相互融合的一個基地。這個基地就具有北方少數(shù)民族走出去的狀態(tài)，這也是晉中商人的最大特點(diǎn)。再一個主要特點(diǎn)就是以關(guān)公和晉文公為代表的三晉人物的一諾千金、忠義、忠誠。我的另一個話劇《晉文公》就是圍繞一諾千金展開的，而根祖文化具體展現(xiàn)的便是人間親情、鄉(xiāng)情。

　　《立秋》是用傳統(tǒng)創(chuàng)作方法反映一個地方文化的戲劇，它所蘊(yùn)含的一個很深刻的意義就是要提醒現(xiàn)代人，我們的華夏五千年文明是令人驕傲的，它的文化積淀廣博而深厚，沒有認(rèn)識清楚它，沒有把握住他，你就落伍了，就是個悲劇，這樣《立秋》的含義就出來了。現(xiàn)在一部分人對國學(xué)的認(rèn)識有兩種思路，一是認(rèn)為國學(xué)講的是傳統(tǒng)的考據(jù)、歷史、經(jīng)史子集，除了經(jīng)史子集就不是國學(xué)；另一種對國學(xué)的認(rèn)識是把現(xiàn)在的社會生拉硬扯地說成沒有儒家學(xué)說就如何如何等。仔細(xì)研究它們以后，我認(rèn)為國學(xué)的本身是這個民族的精神、民族的文化、民族的追求、民族的經(jīng)歷，這么多年來它的經(jīng)歷必然形成了一種底蘊(yùn)、一種積淀，這個積淀是精神、是文化。所以我寫的東西里面一直把這一點(diǎn)當(dāng)做一個核心，這是我?guī)资�年的一貫制，思路一直是這么理的。

　　記：談?wù)勀鷮Α靶聲x商”的看法？

　　姚：我覺得“新晉商”這個名詞就不準(zhǔn)確。首先，票號結(jié)束了并不等于“晉商”結(jié)束了！“新晉商”給人感覺有新舊之分、新老之分，這都不合適。它大概意思是“我們是新時代的晉商”，但它不管從哪一個角度上都很難站得住，范圍很難確定。因?yàn)椴还軓奈幕�精神層面還是現(xiàn)實(shí)的層面上，傳統(tǒng)的晉商就一直沒有消亡，和新時期的晉商聯(lián)系在一起，它都是晉商。“新晉商”這個名字不是很科學(xué)、很客觀。

　　其次，原來的晉商是個以物流為主的群體，而新一代晉商涉及工業(yè)化的生產(chǎn)、設(shè)計、現(xiàn)代制作和物流等各個領(lǐng)域，是創(chuàng)新發(fā)展的，但他們都以晉商的核心和精神為基礎(chǔ)。因?yàn)槭澜缟嫌肋h(yuǎn)呼喚的都是一種商業(yè)之間的誠信和相互尊重。第三，現(xiàn)在所謂的晉商，他都應(yīng)該意識到自己應(yīng)該在中國的商業(yè)文化中走一條新的、先進(jìn)的道路，并走出一種以私營為核心、改造家族企業(yè)為己任的道路，這樣才能形成一個真正意義上的新晉商群體。第四，作為新時期的晉商，不管從精神層面還是文化層面，“勤奮、敬業(yè)、謹(jǐn)慎、誠信”這八個字，不但是我們晉商的立身之本，也是全世界商人的立身之本。我覺得如果這樣堅持下去，晉商就有可能再一次崛起。用《立秋》最后一句臺詞——“立春”，它寓意山西和中國的騰飛和崛起，因?yàn)橄鄬τ凇扒铩倍�言，“春者，陽氣始上，故萬物生”！

　　漸漸遠(yuǎn)去的 平定砂鍋 技藝

　　文/張慶勝

　　平遙的牛肉太谷餅，

　　清徐的葡萄甜抿抿，

　　陽泉煤炭有名聲呀，

　　平定的砂鍋亮晶晶。

　　這首山西民歌《夸土產(chǎn)》，上世紀(jì)六七十年代曾唱遍三晉大地，唱紅大江南北，深受全國人民的喜愛。從這首優(yōu)美的民歌里，人們了解到山西的物產(chǎn)之豐富，了解到山西是一個好地方。如今，歌詞里唱到的一些名勝和土特產(chǎn)，許多已成為世界文化遺產(chǎn)和國家級、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，受世人矚目。而那“亮晶晶”的平定砂鍋又怎樣了呢？幾十年過去了，我們已聽不到叫賣砂鍋而敲打出的清脆響聲，看不到推著小車，滿載砂鍋?zhàn)呓执�巷小販們的身影�?/p>

　　久遠(yuǎn)之歷史

　　平定久為砂器之鄉(xiāng)，“耕陶為業(yè)”歷史悠久。據(jù)史料記載，平定砂鍋在唐朝時已成為當(dāng)?shù)厥止�業(yè)與商業(yè)的大宗。到了宋朝，平定窯的砂貨已經(jīng)很有名氣，并已廣泛應(yīng)用于民間。在明朝，平定窯的砂貨已是聞名遐邇，可以和江蘇宜興、福建德化、廣東石灣等地的產(chǎn)品媲美。至清朝，平定砂鍋更是名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。相傳，康熙皇帝有恙，太醫(yī)把脈開方，并特別叮囑要用山西平定的砂壺煎藥。可當(dāng)時宮中沒有，康熙只好命人星夜趕到平定采買砂壺用來煎藥，身體很快便康復(fù)。龍顏大悅的康熙帝于是在砂壺上題了一個“龍”字，這就是后來被傳為煎藥神器的“龍字壺”。康熙的御筆，使平定砂鍋及砂貨身價倍增，京師客商紛至沓來，并成了京晉冀一帶紅極一時的搶手貨。再后來，民間就有了“黃瓜干上貢品，龍字砂壺悅帝心”之說。一個時期，平定砂器還與渾源砂器、宜興紫砂陶齊名，史稱“三鼎甲”。

　　共和國成立后，平定砂鍋的生產(chǎn)煥發(fā)了新的生機(jī)。全縣在加速發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時，大力開展手工業(yè)生產(chǎn)，提倡集體和個人一起上，從而建立起一支龐大的砂鍋制作隊伍。同時，縣里不斷改善生產(chǎn)條件，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研制出一些新品種，使砂鍋生產(chǎn)達(dá)到了空前的規(guī)模。1962年，平定砂貨在北京輕工業(yè)展覽會上展出，并多次參加了廣交會，遠(yuǎn)銷全國各地和東南亞市場，這一時期為平定砂鍋制造的鼎盛期。

　　淳樸之技藝

　　千百年來，平定砂鍋的燒制工藝全憑經(jīng)驗(yàn)積累、心傳口授。之所以燒制出亮晶晶的砂鍋，這里既凝聚著廣大勞動人民的聰明智慧，又有著其優(yōu)越的自然條件。在當(dāng)?shù)兀�蘊(yùn)藏著豐富的優(yōu)質(zhì)粘土，百姓俗稱“坩子”，是燒制砂鍋的極佳材料，儲量豐富的優(yōu)質(zhì)無煙煤又特別適宜燒制砂鍋。當(dāng)?shù)厥炙嚾司褪抢�用這些物質(zhì)條件和世代流傳下來的工藝技巧，經(jīng)過篩土、和泥、捏坯、成型、烘干、窯燒、煙熏等工序生產(chǎn)出各種砂鍋。多少年來，砂鍋的制作工藝有了很大的改進(jìn)，但燒制的過程卻一直十分艱苦。在平定民間流傳著這樣一段《燒火鍋》的民謠：“一坩二壓三篩土，四踩五捏六入爐，七煽八杈九熏烤，十分質(zhì)量十分苦。” 

　　平定砂鍋除了具有諸多的優(yōu)點(diǎn)外，與眾不同的是它的外表有一層特有的亮晶晶的黑色光澤。這個“秘訣”一是和平定這一帶的土質(zhì)含有鋁礬土有關(guān)，另一個就是它的燒制過程。其過程，就是把烘干的砂鍋在燒制一兩個小時后，迅速將燒好的砂鍋連同籠鍋一起移到另外早已壘好的鍋坑里，用煤灰蓋好，等完全冷卻下來后就可以“起鍋”了。起鍋后，原來還是土黃色的砂鍋此時就如同上了一層黑釉，光閃閃、亮晶晶。 再一個，就是在燒制過程中特別注意兩個“急”——急起溫、急降溫，但這個火候的把握不是一般人短時間能掌握的，必須由富有經(jīng)驗(yàn)的砂匠“火頭”來決定。

　　困惑之發(fā)展

　　在平定，流傳著這樣一首清代民謠《賣砂鍋》 ：“一條扁擔(dān)彎又彎，常家溝里把貨擔(dān)，鍋套鍋來罐套罐，壺盆瓢碗草繩圈。肩上一試不夠擔(dān)，又添了十二個大砂壇、二十四個油燈盞。河北獲鹿擺地攤，霎霎賣了個底朝天。一數(shù)銀元兩塊半，還有制錢三吊三。”

　　這里的常家溝是指平定縣冠山鎮(zhèn)常家溝村。作為“平定砂鍋”主要生產(chǎn)基地之一的常家溝村，多少年前幾乎是“平定砂鍋”的代名詞。上世紀(jì)七十年代，村里有七、八個砂貨廠，砂鍋生產(chǎn)熱氣騰騰。上世紀(jì)八十年代，砂貨廠逐步私有化，產(chǎn)量和品種快速增長，并在全縣涌現(xiàn)出三家砂鍋“萬元戶”，轟動一時。此時，砂鍋制作成為了村里的主要產(chǎn)業(yè)。之后，受現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)理念的影響，加之諸多的一些原因，全村的砂鍋生產(chǎn)受到嚴(yán)重沖擊，產(chǎn)銷量急劇下降，各家砂貨廠相繼倒閉關(guān)張、銷聲匿跡。目前，1000多口人的常家溝村僅剩下可數(shù)的幾位手藝人，而且沒有一家傳統(tǒng)的砂貨廠了。在平定其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)，雖然仍有幾家小作坊在小規(guī)模地生產(chǎn)著，但基本上都是慘淡經(jīng)營，很是惶。目前，在市面上見到的一些砂鍋大多是來自陽泉郊區(qū)楊家莊鄉(xiāng)小西莊村(原屬平定縣)，也就是傳說中“龍字壺”的來源地。

　　在小西莊村，砂貨生產(chǎn)前些年雖有恢復(fù)，但隨著砂鍋逐漸在人們生活中的淡出，其生產(chǎn)規(guī)模也在逐漸萎縮。現(xiàn)在，小西莊的砂鍋制作大都是作坊式生產(chǎn)，規(guī)模很小，加之煤炭價格不斷上漲，制作砂貨的原材料(坩土)不能隨意開采，使傳統(tǒng)的砂貨生產(chǎn)成本不斷增加，沒有多少利潤可圖；而市場營銷不暢、生產(chǎn)資金匱乏，以及花色品種急需創(chuàng)新、工藝傳承后繼乏人也給砂貨藝人們帶來無盡的困惑。

　　希望之呼喚

　　據(jù)《平定縣志》記載，平定砂鍋“燒飯不變色，煎藥不變性，燉肉不變味”，具有內(nèi)外光潔、皮薄均勻、耐酸耐堿、輕巧耐用、價格低廉等特點(diǎn)，還具有百姓現(xiàn)代生活講求綠色環(huán)保的實(shí)際功效，不愧是一種物美價廉的上佳產(chǎn)品。但，就是這么一個好的產(chǎn)品，一個具有藝術(shù)價值和實(shí)用功能，并具備了申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要條件的傳統(tǒng)手工制品卻正在走向衰落，人才在不斷消亡，技藝在漸漸流失。

　　平定自古以來就有“文獻(xiàn)之邦”之美譽(yù)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，勤勞善良的平定人民千百年來創(chuàng)造了無數(shù)的人間奇跡，也保留下來眾多的文化遺產(chǎn)。據(jù)了解，聯(lián)合國教科文組織《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》里指出，“傳統(tǒng)的手工藝技能”是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要內(nèi)容。申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要有三個基本條件：一個是藝術(shù)價值，一個是處于瀕危的狀況，還有一個是要有完整的保護(hù)計劃。這就提示了我們，平定砂鍋無論作為一種傳統(tǒng)的藝術(shù)產(chǎn)品或是文化遺產(chǎn)，還是走向市場的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品，仍然有著較大的挖掘和開發(fā)空間，同時也有著很大的市場前景。它要求我們的傳統(tǒng)藝人、當(dāng)?shù)卣�府和有關(guān)方面，要珍惜這個代代相傳的“傳統(tǒng)的手工藝技能”，使大家都有一種認(rèn)同感和使命感，不斷挖掘和創(chuàng)新，不斷加以保護(hù)和發(fā)展，提高人們生活的豐富性，促進(jìn)文化的多樣性和人類創(chuàng)造力。

　　愿平定的砂鍋能長久的“亮晶晶” ！

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