圖為大成食品（亞洲）公司執行長韓家寅。（圖片來源：新浪財經 駱霄 攝）

　　新浪財經訊 2014中國農業發展論壇14日在北京舉行。在“改革與農業轉型”分論壇上，大成食品(亞洲)公司執行長韓家寅出席了會議并發表了自己的觀點。

　　以下為文字實錄：

　　韓家寅：付老師，各位領導，各位好朋友，今天非常榮幸能夠來這邊跟大家一起來做這個論壇。當然大程公司今年是第57個年頭，所以算是老公司，我們來中國大陸已經24個年頭。我想在當初24年前來到中國大陸的時候，我們有很大的一個使命，因為農村那時候比較窮，希望把農村農民致富，但是24年之后改變很大，其實中國大陸現在很大的問題是食品安全和環境的有序，我覺得這兩個事情是非常重要的事情。

　　其實我們有做一些雞肉的農產品，有銷到日本，其實有時候我們比較感慨，因為銷到日本的時候他們會說中國大陸的產品好，賣的比泰國去的要便宜，我覺得實在很不公平的事情。所以怎么樣讓我們的中國大陸的農產品更有信心，讓消費者更有信心，我覺得這是我們很重要的一個工作。

　　臺灣在20多年前，我想跟大陸某些地方，因為大陸太大了，說實話每個地方是不一樣的，所以很難講說我可以一起去看。當然臺灣是一個精致農業，地方非常小，所以你可以發現，臺灣現在有些地方很像日本，每一個鄉鎮可能有他特色的農產品，怎么樣把這個農產品做包裝，甚至打出品牌，我想這個是我們在做的。

　　臺灣當然目前來講，食品的安全經過這幾年不斷的出問題、改善、出問題、改善，大家現在對自己本土出的產品反而是有信心的，我覺得這個也會經過一段時間，我覺得中國大陸這方面要很快的怎么樣讓消費者對自己國家的產品要有信心，我們怎么樣讓大家對這個土地產生出來的東西有感情，這個是很重要的一件事情。我想我們現在大成一直在講可溯源，希望吃到的任何東西我們知道是誰養的，是誰的飼料，我們做過哪些檢查，怎么樣保證食品安全，怎么樣做到更透明，是我們在做的。

　　關于環境的有序，我們一希望怎樣讓我們副產物產生利用，比如我們糞便的處理，或者我們廢棄物的處理如何讓環境更好，比如貴金屬是否會污染我們的土地，有些東西必須現在想辦法走，這方面做了之后，慢慢的大家對環境、對產品有更多的信心，我想這個是在把我們的打品牌把通路渠道做好我想這是我們必須要走的路。   

　　主持人付文閣：往往中國出現了問題，什么價格高一窩蜂就上來了，價格就下來了。

　　韓家寅：中國非常大，所以我想應該是在比較大的廣闊區域去大面積種植，在沿海地區可能還是要做精致化的規劃。其實我也同意龍頭企業怎么去帶動，一般來講，會有農會，農會比如說會把這個鄉做的更好、怎么做漂亮包裝的產品。比如說夏威夷果，我就可以做很多夏威夷果的產品，再把它包裝，再把它上市，這樣就可以變成當地的一個特色產品。這方面可能要更細致的去規劃，當然我們目前來講，也在做一些品牌的加工產品，我很羨慕洽洽，在這個市場環境品牌做的很好，所以我們怎么樣把終端品牌，講很容易，怎么去做好。

　　我舉一個好玩的，我剛剛其實有戴領帶，我我沒有帶西裝，你帶西裝上來趕快脫了。我以前在硅谷上班，學的電腦，回到臺灣第一步就是殺雞，殺了幾年雞之后，公司說你到臺北我們的餐飲去，我們的老總說你先拿10萬我給你置裝置裝，置裝費，意思是說你專業不一樣，要講究一些，但是我還是喜歡農民的穿法。但是我講，每一個行業不一樣他有不同的基因，所以我們公司從一產、二產、三產全做了，所以真正的要看消費者需要什么，然后追到上面來看我們要做什么、要養什么，將來絕對是從后面的需求來看前面要做什么，這個我想一定是往這條路走的，我想這方面也是我們在努力樣讓消費者知道我們的品牌、知道我們的好處、知道我們的特色，完了怎么去做一個包裝，我們覺得中國大陸包裝這方面還需要再一步的提升。