三年自然災害時候浮腫，一個月二兩油、二兩肉，那個年代誰也沒有高血壓、糖尿病，現在不行了，這個病太多了。回家看看老人，現在四、五十歲都高血壓了，年輕化了。我們說十幾二十幾歲就有高血壓、動脈硬化了，所以飲食跟我們的健康息息相關，非常有關系。大家可能都不知道，抗美援朝的時候，美國做研究，把他們死去志愿軍和朝鮮死去的志愿軍的做過實驗，血管里沒有什么病。而他們的兵，大部分都動脈硬化，他們吃的是罐頭、牛肉，我所以飲食是和我們健康息息相關。我們說我們的疾病譜改變了，前三位癌癥、心腦血管、糖尿病。疾病改變了死亡的病譜也改變了，這些病是怎么來的？吃的吧，都說是吃的，因為什么呢？現在確實是不肥胖的人多了，所以說結果這些病都是什么？不是富貴病也不是文明病，我們叫生活方式病。可這種生活方式我覺得在我們的各位身上表現的尤為突出。大家可以說是國家的棟梁，每天一個字就是“忙”，知道不知道身體健康重要，知道，沒時間，顧不上。大家說保健什么時候開始？我們說保健應該從胚胎開始，從你的父母還沒有懷你的時候就要開始，所以我們現在還沒有孩子準備生孩子的人就要做準備了，不要抽煙、喝酒、熬夜了，給孩子做準備，那叫做優生優育，可我們在座的都沒有享受到，因為我們那時候沒有那個水平，我們父母也沒有這個知識，也顧不上，飯都吃不飽呢。孩子來了就來了，沒有想過給他健康的體魄，所以我們現在生的孩子畸形多，先心病、豁唇、聯體兒，很多畸形跟現在的污染、飲食有關系。還有很多孩子是傻子，我們說優生優育就是給孩子做保健。我們已經生下來了，好幾十歲了，你現在重視保健了，想抗衰老，讓衰老緩慢一些，你的生命延長一些，那么我們從今天做起，怎么做。

　　我們說世界衛生組織在維多利亞宣言上提出，說健康的四大基石，大家知道嗎？一個是平衡膳食，一個是適量運動，一個是戒嚴限酒，一個是心理平衡。我們知道這四大基石作為基礎，但健康如何獲得，都哪些因素影響我們健康呢？這在世界衛生組織上也是研究過、公開宣傳過的。我們說影響我們健康的因素當然說第一是遺傳，大是從父母那稟賦過來了基因，基因可以決定很多，基因也不是不能變的，遺傳占15%，但并不絕對，并不都是能遺傳下來。第二個因素是環境，環境占多少呢？占17%，可這里包括自然的環境、大環境和我們的小環境，就是大到宇宙、地球，再大一點就是我們的家園，再大一點就是我們穿的衣服，這都是環境。還有我們的內環境，吃的喝的，都是環境。還有一個環境，有些環境我們左右不了，比如現在氣候改變，有的地方發大水，有的旱的地都裂了，有的地方又刮大風，氣候非常異常，我們沒有辦法左右。但有些小一點的環境還是可以左右的，比如穿衣服，買回來先洗洗，我們吃什么東西也可以我們決定。這是生理環境，還有人文的環境，就是人際關系，你的鄰里關系、家庭關系、朋友關系，這個關系決定了我們的健康，而且還很重要。一個人情商很低，事業成功率60%、70%。另外家里夫妻老不合婚姻緊張，離婚沒有配偶的，壽命就要短，因為不快樂。所以人文環境非常重要，街坊鄰居老死不相往來，我們現在都住在水泥箱里，人文關系緊張，你要發達了人家妒忌你，你軟弱了他又欺負你，有這樣的人吧，有的人很不愉快，這就是環境的影響，把自然環境、人文環境加在一起才占17%。

　　健康依靠的醫療這個關系占多少呢？大家統計了一下，僅僅占8%，我那時候做一個手術，他急得恨不得給你磕頭，您一定要把他救過來，他寄托給你。實際給醫生起多大作用啊？在整個的健康因素里，給健康打一個分，所占的比例才8%。剩下的60%是什么呢？根據現在的疾病譜來看是生活方式。生活方式包括什么呢？你的起居、生活、吃、穿、用、行，都包括在內，你的嗜好抽煙喝酒，就是我們說的健康四大基石。比如第一個說平衡膳食，科學飲食，這非常重要，吃什么不吃什么大不一樣，吃什么、怎么吃影響著我們的健康。這是很明顯的，這是營養上的問題。比如你吃的很胖，你勢必有高血壓，由于高血壓血管動脈硬化容易引起心肌梗，另外你其會得高血糖、高血脂，會引起很多疾病。胖人尤其是很胖的女人比較容易得乳腺癌，脂肪粒有大量的雌激素，好吃肉的容易得結腸癌。抽煙的人得肺癌了，抽煙的人得，抽二手煙的人得。所以說這都是我們不注意的，環境的污染不是今天我們說的課題。

　　比如說現在各位忙，會議多，出去飯局多，坐車的時候多，睡覺的時候就少了，營養也不平衡了應酬多。拿我自己來說，今天和你們吃飯，真的是很豐富，但那種場合我就不如在家里吃著舒服，很多宴席吃的并不舒服，雖然是好東西。所以說生活方式決定了我們的健康，我今天告訴大家的是，你是不是老的快，是不是能青春永駐，就在你的生活習慣上。晚上不睡覺，早晨不起床，早晨不吃飯，中午也不吃，晚上大吃一頓，吃完還不行，還要繼續喝酒、打牌，反正玩兒到半夜才回家，當然睡覺就起不來了，早上就不吃飯了，就湊合了，這種生活方式規律嗎？生活就不規律了，而且我們中醫講究子午養生，就是一定要睡好覺，睡子午覺，這個時辰必須睡覺，這時候人體正在內分泌，我們的小孩這時候長個，大人也在新陳代謝，你卻沒有，本來困了還要抽煙、喝咖啡，做其他事情，這個時間沒有睡覺。子午覺不好，容顏就要老的，另外抽煙喝酒。我們要應酬、談生意，有的老板跟你簽約就要你喝酒，尤其是一些女同胞，不喝酒生意就做不成，不會喝也要練，這個酒一定會是傷感的。傅彪做了三次肝移植都沒有做活，喝酒啊，演員生活無度，不規律，死的少嗎？死的不少。我們臟器不健康了，身體能健康嗎？所以吃東西和生活方式，另外酒就是熱量，熱量代替了其他東西燃燒了，把別的東西變成了脂肪、將軍肚了。抽煙百害而無一利，煙里有300多個毒素，現在抽煙的人越來越多，女同胞也在抽，實際上我要看這樣的人，我認為他在毒害自己，把自己的青春容顏毀了，每個女孩子都想漂亮，可這個美應該是惠內秀外的，老抽煙臉色能好嗎？煙一定要想辦法戒，到國外參加學術會議的時候，一個中國人一個日本人抽煙，人家西方人看著你特別難受。所以咱們諸位，真的是祖國的棟梁，各行各業都是佼佼者，你們代表著我們國家的先進，所以你們一定要很健康，女同胞很美麗的，這樣才能做好生意。要想年輕、漂亮，一定要惠內秀外，吃一些應該吃的東西。

　　其次我們說心理平衡，這決定于大腦，四大基石讓我排，第一應該就是心理平衡，我們的健康與否在大腦，調節一個人的一身的功能，大腦是中樞啊，是我們的黨中央啊，神經系統，我們調節肌體第一是神經系統，第二內分泌系統，第三是免疫系統，這三大系統在調節著我們的全身。比如你來一個老年癡呆，或者你們家里有這樣的老人，連子女都不認識，這還干什么事？糊涂了，腦子壞了。內分泌壞了也不行，糖尿病就是內分泌壞了。尤其是我們腦子里有一個β內啡肽，在高興的時候你腦子里就產生了這種內分泌，還有這種東西的產生必須是很快樂、愉悅的時候產生的，它調動內分泌、免疫系統。內分泌是我們身體的保衛系統，你一高興腦子里內啡肽很多，兵多了，來了細菌也就不怕了。另外運動也可以產生內啡肽，比如我們突然跟一個人鬧別扭、生氣了，血壓增加了，臉紅脖子粗，這時候腎上腺素出來了。而內啡肽就不讓你分泌，你需要愉悅的狀態。所以我說，大家想要長壽，想要抗衰老，就要按照這個做，要有一個愉悅、豁達的心情，另外還要做善事，我看到那么多企業家做善事我真的佩服，所以這個是非常好的，您雖然舍去點財，但是心里很高興，我說我一輩子沒學國學，我記住了與人方便自己方便。這個很重要，你心情老是很愉悅的，做了好事當然是這樣，但是貪官沒有這樣的，良心不踏實。要有一個快樂的，快樂每一天，什么是生命啊，每一天每一天就是生命，我現在和大家說，過了這一天就沒了，所以說要快樂每一天。做人以德為先，所以我們說仁者愛人，一定要做好事，做善事，這個有好處，對自己的健康有好處，仁者壽。樂者壽高高興興的，與人為樂，助人為樂，外邊受了氣了回家跟老婆撒氣，或者打孩子一頓。所以想起來非常有成就，我自己供了我弟弟妹妹5個人上學，還有我的孩子，還有不認識的孩子。我覺得挺有成就感，我心里頭這些孩子有出息了。我那個時候做兼職教授培養他們，我就想到我自己記得的單行好莫問前程，這給我了一個良性刺激，我想我做了這么多事，50年代我做的癌癥還活著呢，所以大家就這樣，有了錢多少是頭啊，能夠幫助別人就幫助別人。

　　至于運動也是很好的，但是你要運動的合適，有的人說我就沒有時間運動，你可以每個空隙的時間都可以運動。你們現在抗衰老，為了青春永駐，我現在抗衰老就是多活幾天，我能照顧我自己、自己做飯，腦子清楚一點我還可以傳播健康知識，讓大家受益，這就是為人民服務嘛。所以說運動非常重要。我年輕的時候就愛運動，因為我志愿做一個醫生，還來做了外科醫生，參加了北京長征長跑隊，我都是得第一的，所以我現在的身體還可以。所以我現在隨著旅游團我都可以去，爬香山也是可以的。所以我得益于運動，也希望大家從現在開始，一個是散步，一個是慢跑、快走，有氧運動，有一定的時間、一定的強度運動，好處太多了。

　　我非常高興和大家說這些事，時間太少，如果有機會，哪個團隊愿意聽，我愿意為大家服務，愿意交流我的心得。因為現在保健、健康是我們人人追求的，但我們無所適從，現在在書店里林林總總多級了，有人說喝牛奶，有人說喝多了得癌，有的說要低碳，碳水化合物，一點兩吃不吃吃肉，越越好，說為什么國外球踢那么好為什么？吃生肉。他說他的，你得有判斷分析的能力，我希望大家把保健這一課補上，我們要靠自己了，生活方式靠誰？靠自己，我們解決不了你的病的全部。

　　我今天就說這些，謝謝大家。