內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司于1999年8月誕生在草原鹿城包頭市，是一家自然人發起的股份制跨國企業。以經營小肥羊特色火鍋連鎖為主業，兼營小肥羊調味品及“小肥羊”專用肉制品的研發、加工及銷售。

　　“小肥羊火鍋”將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料采用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無污染的內蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”；二者珠聯璧合，形成了“肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠長，久涮湯不淡、肉不老”具有濃厚蒙古民族餐飲文化特色的火鍋新品牌。

　　小肥羊公司現擁有三個全資子公司、(小肥羊香港控股有限公司、加拿大小肥羊有限公司、內蒙古小肥羊美國公司)、一個合資公司(株式會社小肥羊日本)、五個區域分公司、兩個肉業基地、一個調味品基地、一個營銷分公司、一個物流分公司。目前小肥羊的326家火鍋連鎖店已遍布了全國34個省、市、自治區(包含港、澳、臺)，以及美國、日本、加拿大等國家和地區。

　　2002年公司通過了ISO9001:2000國際質量管理體系認證及國家綠色食品認證，小肥羊調味品公司、小肥羊肉業公司還通過了HACCP國際

食品安全認證；2004年11月 “小肥羊 LITTLE SHEEP及圖”

商標被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”；2005年3月被國務院扶貧領導小組認定為國家級扶貧龍頭企業；2006年6月2日，我公司代表自治區民營企業向溫家寶總理匯報工作；2006年7月，與國際知名投資公司“3i集團”、“普凱基金”合作，引進戰略投資2500萬美金。

　　幾年來，公司陸續獲得“中國餐飲百強企業第二名”、“中國成長企業百強第一名”、“

中國企業500強”、“中國質量500強”、“全國食品安全十佳供應商”、“內蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國服務業500強”、“中國500最具價值品牌”等四十多項榮譽。為“小肥羊”進一步做大、做強、做優，實現可持續發展奠定了更加扎實的基礎。