配料繁多、酒精度降低、包裝另類的石庫門黃酒，與正宗的紹興黃酒比起來，即使勉強劃入黃酒的行列，卻也要被打上“不正宗”的烙印。與酒味醇厚、后勁十足的正宗紹興黃酒比起來，石庫門黃酒更像是一種時尚酒類飲料。而正是打破千年古規(guī)、古法新做、被賦予時尚色彩的石庫門黃酒，5年之內(nèi)一躍成為國內(nèi)最大的紹興酒生產(chǎn)和銷售商。

　　石庫門顛覆傳統(tǒng)，勇敢在“不正宗”黃酒領域進行突破，去掉了所有復雜因素的"黃酒飲料"獲得了年輕人的喜愛，為黃酒打開了一個更廣闊的市場。目前，僅一個"石庫門"品牌就拿下了上海市場的半壁江山，2006年頭一個月的利潤超過了4100萬元。將老牌子古越龍山遠遠拉在了后面。