季譚

　　豬肉價格上漲，仍在引出一連串事件。

　　農(nóng)業(yè)部6月4日發(fā)布信息顯示，今年前五月高致病性“豬藍(lán)耳病”發(fā)病豬總數(shù)4.5萬頭，死亡總數(shù)1.8萬頭。

　　雖然疫病仍是當(dāng)前影響豬肉價格的主要因素，但在農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才看來，重視生豬生產(chǎn)面臨的管理及市場風(fēng)險更為迫切。

　　《第一財經(jīng)日報》：我國以豬牛羊為主的畜牧業(yè)現(xiàn)狀如何？

　　王智才：近幾年，畜牧業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了市場風(fēng)險、疫病風(fēng)險、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件等多重壓力，畜產(chǎn)品價格一度持續(xù)低迷，養(yǎng)殖成本不斷增加，一些養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。

　　為解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的市場風(fēng)險等問題，要加強(qiáng)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策保護(hù)。

　　當(dāng)前主要任務(wù)是保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，落實國家對母豬生產(chǎn)扶持政策。

　　像農(nóng)民不敢養(yǎng)豬，確實是他們抗風(fēng)險的能力很弱；如果豬價跌落，養(yǎng)豬不賺錢了，規(guī)模養(yǎng)豬場能支撐下去，但散養(yǎng)戶就支撐不了。

　　《第一財經(jīng)日報》：疫病、市場信息不對稱等方面影響對養(yǎng)殖戶信心打擊會比較大，對此農(nóng)業(yè)部將采取何種措施來應(yīng)對？

　　王智才：首先發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)很重要，應(yīng)加快推進(jìn)健康養(yǎng)殖和適用飼養(yǎng)技術(shù)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

　　加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)，以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點，加強(qiáng)信息發(fā)布和預(yù)警分析，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，規(guī)避市場風(fēng)險。

　　加大對“高熱病”等疫病的防控力度，嚴(yán)格畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)和流通各環(huán)節(jié)檢驗檢疫；搞好種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營、動物防疫、畜禽運輸及檢疫等方面的監(jiān)管，阻斷疫病傳播途徑，減少疫病給養(yǎng)殖業(yè)帶來的損失。

　　2006年夏秋我國部分地區(qū)發(fā)生原因不明生豬疫情，后查明是高致病性“豬藍(lán)耳病”病毒引起。發(fā)病原因主要是病毒毒力增強(qiáng)，致死率提高；同時散養(yǎng)豬易發(fā)病，我國生豬以散養(yǎng)為主，防疫條件相對較差，豬抵抗力低，極易受病毒感染。

　　因此就需要發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中，轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式。

　　《第一財經(jīng)日報》：當(dāng)前生豬產(chǎn)品價格處于上升期，農(nóng)業(yè)部怎樣利用這個機(jī)會培育生豬市場？

　　王智才：農(nóng)業(yè)部門要利用當(dāng)前生豬產(chǎn)品價格處于上升期時機(jī)，鼓勵和扶持養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)豬合作社和養(yǎng)豬大戶等形式規(guī)模養(yǎng)殖場發(fā)展；并對小規(guī)模散養(yǎng)戶加強(qiáng)引導(dǎo)，提高標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平。

　　同時做好“豬藍(lán)耳病”等疫病免疫工作，加強(qiáng)免疫密度和免疫質(zhì)量檢查，降低疫病風(fēng)險，幫助養(yǎng)豬戶克服疫病畏懼心理。

　　進(jìn)行監(jiān)測和信息引導(dǎo)，及時化解養(yǎng)豬業(yè)市場風(fēng)險。農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站已建立畜產(chǎn)品價格月報信息發(fā)布制度，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)的統(tǒng)計、監(jiān)測制度，以指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，避免集中上市給農(nóng)民造成損失。