中國國內糧食產量則尚未有權威預測。此前農業部部長孫政才表示要爭取2008年糧食產量達到一萬億斤�？紤]到消費剛性增長，今年國內糧食供需形勢仍然不容樂觀。

　　據中國科學院農業政策研究中心主任黃季琨測算，到2020年，作為基本口糧的小麥和稻谷自給率分別可以達到96%和105%-106%的水平，但玉米的進口量將達到國內需求的1/3左右。中國的糧食自給率將保持在90%左右。

　　中國的小麥、稻谷和玉米產量能夠實現供需緊平衡，這種平衡十分脆弱。

　　因為中國沒法擺脫大約70%的大豆需要進口所帶來的陰影。中國每年4500萬噸大豆需求有3000萬噸依賴于國際市場，占據了全球6000萬噸大豆貿易總量的50%，國際糧食價格的上漲主要是通過大豆傳導到國內。

　　大豆價格高漲進一步刺激大豆種植面積增長，其后果就是其他作物的播種面積減少，供需趨緊。另外，如果種糧成本的增速高于糧價增長，一些農民選擇撂荒，或者種植其他作物，這為處于緊平衡狀態的糧食供需關系增添了變數。

　　不過，眾多接受記者采訪的糧商都普遍認為，未來糧價一定會漲�！斑@是糧商的普遍看法�，F在糧價之所以穩定，是因為現在政府是用政策壓制著糧價，限制出口，不讓它漲�！辟F州省批發市場的陳華說。

　　陳華的判斷來自于，目前國際糧價的高企，比中國高出了好幾倍，很多糧商走價格“剪刀差”，將糧食出口到國外。2007年一年，我國凈出口糧食800萬噸。國家去年對此專門出臺政策，限制糧食出口，保證國內糧食供給。中央農村工作領導小組辦公室主任陳錫文在今年3月份政協小組討論會期間還表示，為保障國內糧食的供應，“原則上來說今年糧食的出口都將全面叫�！�。

　　“這種國內外的倒掛現象不會持續多久的。中國市場始終是要放開的，這是市場經濟的必然要求，不能老是用政策壓制。”陳華認為糧價上漲是必然的。

　　安徽糧商張明偉也認為：“未來糧價一定會上漲�！背�了與陳華相同的判斷外，張明偉還提到今年糧食最低價收購政策。2月8日國家公布了2008年稻谷和小麥最低收購價,后來再次提高,兩次累計稻谷最低收購價提高9%—10%,小麥最低收購價格提高4%—7%。

　　“最低價提高這么多，這就封死了新糧上市后的價格下降空間。新糧上市后，價格一定會漲，但也只是在穩定范圍內漲�！睆埫鱾フf，“2008年奧運會之前，國家一定會穩定糧價，但是奧運會之后，就不知道會是怎樣了。到時候是大幅上漲，還是繼續補貼農民，把糧價穩定在低價水平，誰也說不清楚�！�

　　“但我相信，大漲的那一天一定會到來。因為現在農民已經在抗議低糧價了，生活成本上漲，相比較起來，農民種植糧食收益太差。而補貼糧食、穩定農民情緒，將花費國家巨大資金。國家負不負擔得起，是一個很大的問題。”

　　“三農”學者李昌平則對南方周末記者說：“中國農業將進入高補貼時代。全社會都要支持政府給農民合理的補償和平等的公民待遇�！�

　　而除了直補政策穩定農民情緒以保證糧食生產外，國家還面對一個團體：糧食加工企業。

　　現在糧價由中儲糧和中糧兩家兩頭控制，一方面在源頭提高糧食價格，一方面又壓制最后糧食制成品的價格。

　　“高價進購，低價賣出，我們根本賺不到什么錢，現在除了幾家有資本的大企業還在掙扎，很多小企業都紛紛倒閉了�！蓖趵妆г拐f。他是一家小型面粉加工廠廠長。因國家限制面條漲價，他的工廠就快瀕臨倒閉了。

　　王慶對南方周末記者強調，他們預計，中國糧價能相對獨立于國際糧價的期限是12個月。從長期來看，糧價的放開是一個趨勢。