79 .3 %的人入夏以來(lái)飲食質(zhì)量下降了 其中, 32 .3 %的人認(rèn)為"下降很多"

　　本報(bào)訊 (記者 唐勇林) 8月16日，中國(guó)青年報(bào)調(diào)查一項(xiàng)調(diào)查顯示，94.2%公眾認(rèn)為自己的生活受到最近這一輪漲價(jià)的影響，79.3%的人表示入夏以來(lái)自己的飲食質(zhì)量下降了。

　　這項(xiàng)不到24小時(shí)即有14267人參與的調(diào)查顯示，今年入夏以來(lái)，94.9%的人在生活上的支出增加了。其中，增加幅度在100元以下的為12.1%，100~200元的為 24.3%，200~400元的為33.8%，400~600元的為14.0%，600元以上的為10.7%。

　　受漲價(jià)影響，支出增加了，

生活質(zhì)量卻下降了。調(diào)查顯示，79.3%的人認(rèn)為入夏以來(lái)自己的飲食質(zhì)量下降了，47.0%的人認(rèn)為“下降了點(diǎn)”，32.3%的人認(rèn)為“下降很多”。

　　調(diào)查顯示，對(duì)于這一輪漲價(jià)，86.3%的人認(rèn)為，受影響最大的是低收入者或中低收入者。

　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，公眾對(duì)漲價(jià)的預(yù)期仍在繼續(xù)。雖然多位專(zhuān)家表示，目前CPI上漲仍處于可控范圍，如果秋糧能取得好收成，食品價(jià)格上漲的勢(shì)頭會(huì)明顯回落，但在本次調(diào)查中，75.1%的人預(yù)計(jì)，到今年年底，物價(jià)“仍會(huì)漲”，21.8%的人認(rèn)為會(huì)“跟現(xiàn)在差不多”，認(rèn)為“會(huì)跌回到原來(lái)水平”的僅占3.1%。

　　“呼啦一下子，完了啥東西我都買(mǎi)不起了”

　　王麗芬，女，家中4口人

　　吉林長(zhǎng)春朝陽(yáng)區(qū)，工人

　　家庭總收入：每月2000元不到

　　7月生活支出：大米170元，白面36元，豬肉140元，雞蛋60元，油62元，蔬菜210元，合計(jì)678元,比漲價(jià)前多出248元

　　我們家兩口子都開(kāi)工資，但都不多，加起來(lái)一個(gè)月2000元不到，最近漲工資了，一人漲了五十多元，但還不如不漲——東西漲得更快呀！多拿的這點(diǎn)錢(qián)兒跟這物價(jià)漲的程度一比，差遠(yuǎn)去了！原來(lái)炒菜舀一勺子油就放鍋里了，現(xiàn)在你得尋思尋思，我這一勺子油是做兩頓還是三頓。

　　茄子、土豆、豆角，都比往年貴，都在漲，豆角每年一塊三斤沒(méi)人要，今年倒好，一塊一斤的你都得打著燈籠找，以前一塊錢(qián)能買(mǎi)一大兜子的東西現(xiàn)在都得一斤一斤地稱(chēng)。

　　像我們這些大人還沒(méi)什么，漲了就少吃點(diǎn)，大蔥蘸醬也能挺，可老人孩子你不能糊弄啊，別的什么營(yíng)養(yǎng)咱們這種人家想都不想，豬肉雞蛋總得時(shí)不時(shí)給老人孩子來(lái)點(diǎn)。原來(lái)我們家一個(gè)星期能吃三四頓肉，現(xiàn)在一個(gè)月能吃三頓就不錯(cuò)了！原來(lái)買(mǎi)二斤肉能吃?xún)扇�頓，現(xiàn)在一頓就全造(吃完——編者注)了，老的小的都饞啊！

　　豬肉價(jià)已經(jīng)翻了一番了，原來(lái)腰條兒四塊多錢(qián)，剛開(kāi)始一下子漲到八塊！后來(lái)沒(méi)出一個(gè)星期又漲到十塊，現(xiàn)在已經(jīng)十一塊多了，精瘦肉更離譜，十五塊多了！干脆吃不起。我覺(jué)著現(xiàn)在買(mǎi)肉的也比以前少多了，看著賣(mài)肉的在那兒割肉你心里也跟挨刀子似的，有幾個(gè)還舍得買(mǎi)啊！豬肉漲了，跟著就是豆油也漲，完了就啥都漲上來(lái)了！我就覺(jué)著“呼啦一下子”，完了啥東西我都買(mǎi)不起了。

　　咱也不知道為啥漲啊！我就聽(tīng)說(shuō)豬肉是因?yàn)樯�豬、豬仔都漲價(jià)所以就漲上來(lái)了，別的我就不知道是因?yàn)樯读耍瑵q得多全哪，調(diào)味料、副食品、青菜、水果……該漲不該漲都跟著呼呼漲。后來(lái)我想明白了，都是豬肉漲價(jià)鬧的，賣(mài)豆油的也得吃肉啊，肉價(jià)漲了我吃不起了咋整啊？我就得把我的豆油也賣(mài)得貴點(diǎn)啊，豆油豬肉都漲了，賣(mài)菜的能干嗎？他也活不好啊！大家就一起漲吧！這應(yīng)該就是電視里說(shuō)的通貨膨脹吧。

　　這回漲價(jià)跟九幾年那回不一樣，我記著那回是先漲的工資，完了漲的價(jià)，而且工資漲得不少，基本沒(méi)覺(jué)著漲價(jià)影響生活，這回太猛了，冷不丁的全漲了。要是不漲價(jià)，不漲工資我們也能活，現(xiàn)在漲了點(diǎn)兒錢(qián)，可我們活得反而更緊張了！

　　我們家兩個(gè)人都抽煙，原來(lái)抽三塊多的，放開(kāi)了抽，見(jiàn)著親戚朋友都發(fā)兩根，現(xiàn)在改兩塊的了，你還得省著抽，見(jiàn)到人盡量捂著兜，裝沒(méi)帶吧，有啥招兒，咱自己還不夠抽的呢。

　　總體上算下來(lái)差不多每月得多花好幾百，四口人原來(lái)700塊錢(qián)一個(gè)月過(guò)得挺輕松，現(xiàn)在我上個(gè)月算了一下，我們一家四口人，1100塊還不太夠，還覺(jué)著是過(guò)得緊巴的。

　　這次漲價(jià)啊，難就難了咱們這些收入不高的窮老百姓，人家一個(gè)月賺好幾千，動(dòng)不動(dòng)還有點(diǎn)應(yīng)酬，在外面吃的比在家次數(shù)還多，家里的糧油米面動(dòng)都不動(dòng)，吃飯?jiān)谌思夷莵?lái)說(shuō)是丁點(diǎn)的小事，漲瘋了都不在乎。咱們不行啊，咱們一年到頭吃飯是頭等大事，從牙縫里再摳出點(diǎn)錢(qián)攢著給自己養(yǎng)老、治病，給孩子上學(xué)，再就沒(méi)有閑錢(qián)了。可你看現(xiàn)在眼瞅著牙縫里就摳不出東西來(lái)了，總不能賺點(diǎn)錢(qián)都耗在每天的嚼谷(吃喝——編者注)上吧？(實(shí)習(xí)生朱孝春采訪記錄)

　　“現(xiàn)在東挪西借地過(guò)日子，孝心也顧不上了”

　　何麗娟，女，家中4口人

　　湖南省冷水江市，餐館服務(wù)員

　　家庭總收入：每月1600元

　　7月生活支出：1880元

　　吃(共630元／月)：油120元，米100元，蔬菜160元，葷菜250元，光吃這一樣，就比從前多花去 170元

　　我老公在冷水江一家煤礦上班，每月工資能拿到手的就一千二三。我在一家餐館找了份洗碗打掃衛(wèi)生的活兒干，除去往返車(chē)費(fèi)能補(bǔ)貼生活的也就三百來(lái)塊。

　　我上有婆婆，每月要供給20斤米，60元錢(qián)，100個(gè)蜂窩煤。下有一女一子，女兒在本市一所技工學(xué)校讀書(shū)，學(xué)費(fèi)是3200元／年,生活費(fèi)每月200元；兒子在附近一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)初中念書(shū)，雖然今年學(xué)費(fèi)少了些，但一學(xué)期下來(lái)的雜費(fèi)和中餐費(fèi)也不下800元。這是我們一家雷打不動(dòng)的開(kāi)支。

　　5月份，豬肉還是7元／斤，一下就8塊，9塊，10塊，15塊，哇——就像洪水一樣“嘩”地漲上來(lái)了，擋也擋不住。以前，想吃肉了就去買(mǎi)。現(xiàn)在，八月份過(guò)來(lái)十多天了，還沒(méi)吃過(guò)肉，等兒子過(guò)生日再去買(mǎi)吧。

　　還真不怕你笑話，好幾次，我上市場(chǎng)買(mǎi)了蔬菜，再想去買(mǎi)點(diǎn)肉。但看看肉，又看看手里的幾塊錢(qián)，我走過(guò)去，又走回來(lái)，還是沒(méi)舍得買(mǎi)，連自己都不好意思了。再看看手里的錢(qián)，都捏出汗了。我們大人苦點(diǎn)也就算了，我最心疼的是我兒子，剛13歲，正長(zhǎng)身體，生活差，營(yíng)養(yǎng)怎么跟得上呢？天天有肉吃時(shí)，他飯也吃得多。現(xiàn)在每次看到飯桌上的南瓜、苦瓜，他吃一碗飯就不吭聲了。

　　除了吃的漲，日用品漲，衣服漲，房租也漲。說(shuō)起買(mǎi)衣服，也很寒酸。以前買(mǎi)衣服，只要喜歡了，七八十元一件也敢買(mǎi)；今年夏天我一共就買(mǎi)了一件十幾塊錢(qián)的上衣和一條三十塊錢(qián)的馬褲。要不是天氣太熱受不了，那條馬褲我還舍不得買(mǎi)。

　　價(jià)格漲了，我老公單位的工資一分都沒(méi)加。聽(tīng)說(shuō)湘煤集團(tuán)今年7月份會(huì)給每個(gè)員工加上一百多塊錢(qián)，但究竟有沒(méi)有，還要等到8月底領(lǐng)工資時(shí)才能知道。

　　女兒16歲了，但還不懂事，看到女同學(xué)穿得漂亮，就鬧著要買(mǎi)新衣服。我心里本來(lái)就煩，就對(duì)她吼：“吃都顧不過(guò)來(lái)，拿什么去買(mǎi)衣服？”

　　幸虧婆婆理解我們，以前我兩個(gè)月回老家看望她一次，給她買(mǎi)上100來(lái)塊錢(qián)的東西，今年有半年沒(méi)回家了，難得她老人家卻說(shuō)：“不用回來(lái)，我身體很好。”我的確是沒(méi)敢回家看望她老人家呀，來(lái)往路費(fèi)要四十多塊錢(qián)，還多少要買(mǎi)點(diǎn)東西，工資不到月底就花完了，還要東挪西借地過(guò)日子，孝心也顧不上了。

　　為了錢(qián)的事，我和老公沒(méi)少發(fā)過(guò)急。有時(shí)，我會(huì)向他發(fā)糊涂火，罵他窩囊、賺錢(qián)這么少，但有時(shí)想想他吃的是口“沙子飯”，心情不好去井下作業(yè)也不放心，我又只好憋著氣。

　　有時(shí)老公勸我想開(kāi)點(diǎn)，我們老百姓一個(gè)，物價(jià)要漲也奈不何(沒(méi)辦法)，好在老家還有一畝二分田和五分地，大不了老公上班，我回家種田喂豬去！(實(shí)習(xí)生楊正玉采訪記錄)

　　“在家待著吧，一出門(mén)就得花錢(qián)”

　　王阿姨，家中5口人

　　北京市東城區(qū)東四十三條胡同，退休工人

　　家庭總收入：每月3380元

　　7月生活支出：大米56元，白面40元，豬肉80元，雞蛋90元，花生油150元，蔬菜100元，水果150元，合計(jì)666元，比漲價(jià)前增加270元

　　就躺著看看電視吧，哪兒也不去了，一出門(mén)就得花錢(qián)。哪家請(qǐng)個(gè)飯什么的，都不去了，一去還不得送個(gè)禮什么的呀，我上哪兒偷錢(qián)去？

　　婆婆長(zhǎng)年生病，今年住兩次院花了兩萬(wàn)多。都快八十的人了，營(yíng)養(yǎng)不能差吧，可這原來(lái)兩塊多一斤的雞蛋，現(xiàn)在都漲到快四塊錢(qián)了。

　　我兒子也成“啃老族”了。他一個(gè)熱力公司的工人，一個(gè)月千把塊錢(qián)，還不夠自己花呢。每天跟我們吃住，女朋友也常來(lái)家吃喝。

　　上有老下有小，就指著我們夫妻這點(diǎn)退休金。本來(lái)過(guò)得剛剛好，嘿，這下倒好，物價(jià)一漲，三千多塊錢(qián)雜七雜八地花，不剩幾個(gè)子兒了，日子過(guò)得還沒(méi)以前好。上次吃肉是立秋那天，一個(gè)星期前了。我們連雞肉都不敢吃了，一塊雞胸脯以前6塊多，現(xiàn)在要11塊多了，哪兒還敢吃啊？

　　以前一頓飯十塊錢(qián)能吃得挺好，每晚還能弄個(gè)三葷兩素，現(xiàn)在花十五塊還趕不上。一家五個(gè)人吃頓清湯面條也要十塊錢(qián)，哪還敢想在里面放點(diǎn)肉、加個(gè)雞蛋之類(lèi)，哎！現(xiàn)在什么也不能想，昨天中午吃頓面條，就買(mǎi)幾根黃瓜還花了4塊錢(qián)吶！

　　現(xiàn)在，每天也就只能吃吃土豆、黃瓜、西紅柿、絲瓜、柿子椒了。就這樣，每天還比以前花的錢(qián)多。好點(diǎn)的花生油，原來(lái)60多塊錢(qián)一桶，如今漲到100多塊了。我們一家人都能吃，以前我們家生活不算苦，現(xiàn)在就是想省一下子也省不過(guò)來(lái)。

　　幾次說(shuō)給我們退休的漲工資，到現(xiàn)在也沒(méi)見(jiàn)個(gè)影兒，不知道能漲多少。按慣例，七月份說(shuō)漲，發(fā)到手里應(yīng)該就十月了，但是今年情況不一樣啊，物價(jià)一個(gè)勁在漲，這仨月我拿什么生活去？

　　要怪就怪我們沒(méi)本事，一個(gè)工人能賺什么錢(qián)啊。現(xiàn)在公務(wù)員的工資高，還一堆這補(bǔ)助那補(bǔ)助的，我一退休工人有什么？本來(lái)該有住房補(bǔ)貼，但是人家說(shuō)看單位情況，多有就多給，少有就少給，沒(méi)有的話不給也不違法，這下好，我們就什么都沒(méi)有了。

　　要是能出去干個(gè)小買(mǎi)賣(mài)之類(lèi)，現(xiàn)在也許不用愁了。愁的就是我們這些小單位的工人！(實(shí)習(xí)生嚴(yán)亞男采訪記錄)

　　“豆腐不光價(jià)格漲了，個(gè)頭還小了”

　　李韜，男，家中4口人

　　江蘇省鹽城市，臨時(shí)工

　　家庭總收入：1200元／月

　　這個(gè)價(jià)漲了好長(zhǎng)時(shí)間，漲過(guò)好幾次了吧。對(duì)我們這樣的家庭，肯定是要有影響的。

　　我跟我老婆都是臨時(shí)工，我一個(gè)月八百她四百，小孩十五歲上初二，我媽也跟著我們過(guò)，現(xiàn)在滿(mǎn)打滿(mǎn)算，基本上沒(méi)富余。這個(gè)收入在鹽城這個(gè)地方還好，物價(jià)比不上大城市，還能過(guò)得下去。

　　肉在漲價(jià)，肉就很少吃了，這幾個(gè)月基本上就沒(méi)有買(mǎi)過(guò)肉。孩子才十三歲，喜歡吃肉，上個(gè)星期還抱怨“多少天沒(méi)見(jiàn)過(guò)葷了”，老婆就買(mǎi)了斤把，不買(mǎi)精肉，買(mǎi)五花肉。現(xiàn)在就買(mǎi)一斤，一頓吃完，也不敢買(mǎi)個(gè)兩三斤啊。賣(mài)肉的當(dāng)時(shí)說(shuō)下周一還要往上漲，果然又漲了點(diǎn)，現(xiàn)在排骨還要十五六塊錢(qián)一斤，嫌貴，就沒(méi)有買(mǎi)。菜市場(chǎng)里頭五月份的時(shí)候還有二十多個(gè)賣(mài)肉的，現(xiàn)在減到七八個(gè)，錢(qián)不好賺，不賣(mài)了。

　　我們住的平房，一條龍看得出來(lái)，鄰居基本上也沒(méi)有吃肉的。魚(yú)漲價(jià)幅度不大，可以買(mǎi)一兩條，零買(mǎi)的話也不太看得出貴來(lái)，又不像買(mǎi)半斤肉根本看不出分量，幾口就吃沒(méi)了。

　　這一兩個(gè)月，確實(shí)感覺(jué)到什么東西都在漲價(jià)，以前也就是聽(tīng)說(shuō)。比如聽(tīng)人家說(shuō)螃蟹、蝦漲價(jià)貴啊，我們家一年也吃不上一次，沒(méi)有感受。它貴它的唄，頂多不吃。

　　現(xiàn)在就沒(méi)有便宜的，根本避不開(kāi)，像我們老百姓只能被動(dòng)接受。你說(shuō)肉貴了，我們家就不吃肉，我可以吃其他東西，可是你物價(jià)全都在漲，生活必需品根本避不開(kāi)，不能不吃啊。只好選相對(duì)便宜的，蔬菜價(jià)格都翻倍了，也不得不買(mǎi)，因?yàn)榧词惯@個(gè)樣子，蔬菜也比肉便宜。水果現(xiàn)在買(mǎi)得比以前少多了，以前家里都有水果，現(xiàn)在只給孩子買(mǎi)一點(diǎn)。

　　真就沒(méi)得不漲價(jià)的東西，米、面、油……單一個(gè)什么東西漲價(jià)也談不上壓力，都加起來(lái)壓力就大了。豆腐原來(lái)五毛錢(qián)一大塊，現(xiàn)在不僅價(jià)格漲了，個(gè)頭也變小了，兩塊豆腐才夠炒一盤(pán)菜，原來(lái)只要一塊就能下鍋。現(xiàn)在只有盡量節(jié)省開(kāi)支，就這樣，家里每個(gè)月花銷(xiāo)至少比以前要多三分之一。你問(wèn)工資長(zhǎng)了多少啊，開(kāi)玩笑，打工的就算漲工資又能漲多少呢。

　　今天我其實(shí)還有點(diǎn)后悔，前陣子雞蛋降到了三塊多一斤，我以為價(jià)格可能還會(huì)再降點(diǎn)兒，只買(mǎi)了一點(diǎn)。挑了四斤殼子有點(diǎn)裂紋的，兩塊九一斤。今天吃完了想再去買(mǎi)，發(fā)現(xiàn)雞蛋又漲到四元一斤了，又不能不吃，只好稱(chēng)了一斤。

　　現(xiàn)在漲價(jià)幅度也大，原來(lái)就漲了，現(xiàn)在接著還往上漲，我感覺(jué)漲得不正常，暫時(shí)生活可能還不成問(wèn)題，再漲就入不敷出了。

　　像我們工薪階層，只能靠勒緊褲腰帶來(lái)解決，或者想辦法開(kāi)源。我現(xiàn)在下班以后又多打了一份工，踏三輪車(chē)載客，只要不被城管抓，每個(gè)月多個(gè)五六百塊錢(qián)，生活條件能好點(diǎn)。物價(jià)從漲上去，就沒(méi)有降下來(lái)的可能，打工的人工資又不可能怎么漲的，不出去蹬蹬恐怕沒(méi)辦法了。(實(shí)習(xí)生江江采訪記錄)

　　“東西一漲價(jià)，我們都想著怎么樣更省錢(qián)”

　　謝強(qiáng)而，男，家中2口人

　　江西新余新鋼公司，退休工人

　　家庭總收入：1168元／月，最近漲成1500元／月

　　7月生活支出：大米70元，食用油50元，菜300元，水果、零食200元，醫(yī)療交通等其他支出580元，合計(jì)1200元，比漲價(jià)前多支出200元

　　我們老一輩的工人經(jīng)歷過(guò)那些艱苦年代，還是比較節(jié)儉的。東西一漲價(jià)，我們都想著怎么樣更省錢(qián)。

　　年后，看到東西漲價(jià)了，我和老伴就琢磨著：這些肉啊，魚(yú)啊，蔬菜啊，都是從農(nóng)村運(yùn)到城里來(lái)的，價(jià)格比農(nóng)村漲了不少。所以我們經(jīng)常坐半小時(shí)、四十分鐘的車(chē)去鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜——我們市老年人只要辦張老年卡就可以隨時(shí)免費(fèi)滿(mǎn)城市的轉(zhuǎn)了。

　　有一陣子，我和幾個(gè)年齡差不多的朋友天天早早地坐車(chē)趕到新余市水西鎮(zhèn)、河下鎮(zhèn)、鋼絲廠等地方去買(mǎi)菜。最開(kāi)始的時(shí)候，去那些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的人少，菜便宜，也新鮮，豬肉都是農(nóng)民自己家養(yǎng)的，比吃飼料的豬肉更好吃。這樣，天天既能買(mǎi)到物美價(jià)廉的商品回家，又能鍛煉身體，不是一舉兩得嗎？

　　要天天可以這樣也就好了，后來(lái)去鄉(xiāng)鎮(zhèn)買(mǎi)菜的退休老人多起來(lái)了，菜也漲價(jià)了。現(xiàn)在，我們都不去那邊買(mǎi)菜了，那里豬肉還比城里貴五毛呢。

　　每次一聽(tīng)什么東西又漲了，我就后悔得要命，怎么昨天沒(méi)多買(mǎi)點(diǎn)呢？有一次，我一聽(tīng)到香滿(mǎn)園的油漲了，后悔半天，后來(lái)想想剛漲價(jià)，會(huì)不會(huì)有的地方還沒(méi)來(lái)得及漲價(jià)啊？我滿(mǎn)大街、滿(mǎn)超市地到處跑，終于發(fā)現(xiàn)有一家店確實(shí)沒(méi)漲價(jià)，我就多買(mǎi)了幾壺油回家了，這次節(jié)省了不少錢(qián)啊。

　　電視上說(shuō)，一種省錢(qián)的方法就是經(jīng)常買(mǎi)特價(jià)商品。這法子我試過(guò)。那次，一家超市大米賣(mài)九毛錢(qián)一斤，其他地方都賣(mài)一塊三四角，我一聽(tīng)趕緊過(guò)去買(mǎi)。喲，那場(chǎng)面啊，壯觀！一窩蜂地過(guò)去搶啊，好像大米不要錢(qián)，抱了一包又一包，抱不住了就用身體圍著說(shuō)“我要了，我要了”，一袋一袋的大米都被搶散了，管理人員想管都管不了，沒(méi)多久滿(mǎn)地都是大米，還有不少人摔了跤。你想，我這樣的老人敢去揀這個(gè)便宜嗎？

　　超市限時(shí)搶購(gòu)也是一種省錢(qián)的方法。我們市的洪客隆超市、廣客隆超市，每天早上都有些蔬菜、肉、油等商品的限時(shí)搶購(gòu)，不少鄰居經(jīng)常這樣省錢(qián)，那場(chǎng)面也夠懸的：沒(méi)等超市開(kāi)門(mén)隊(duì)就排老長(zhǎng)老長(zhǎng)了，門(mén)一開(kāi)，大家一窩蜂地直奔二樓生鮮部。上次我去時(shí)見(jiàn)到不少老年人也參加了這種“超市跑步比賽”，但是安全起見(jiàn)，老年人最好還是別去趕，很容易被人撞倒的，摔壞了，就不值了。

　　對(duì)于蔬菜，我們家也有一套省錢(qián)方法，相信很多人都使用過(guò)。蔬菜價(jià)格季節(jié)性特別強(qiáng)，我就經(jīng)常在蔬菜旺季時(shí)多買(mǎi)些回家。前段時(shí)間豆角、蕹菜、茄子便宜，我買(mǎi)好多回家，洗干凈了曬干，以后想吃的時(shí)候拿出來(lái)泡泡炒了吃，或者做酸豆角、酸蕹菜吃，這樣不是很好嗎？(實(shí)習(xí)生嚴(yán)翠采訪記錄)

　　“什么東西漲得厲害咱就不吃什么”

　　韓大橋，男，家中4口人

　　河北省河間市果子洼鄉(xiāng)，建筑工人

　　家庭總收入：900元／月

　　7月生活支出：菜60元，面50元，油40元(油價(jià)貴了兩塊)，米85元(沒(méi)有肉漲得邪乎)，煙酒40元,肉15元(沒(méi)特殊情況就不吃了)，西瓜25元(給孩子解解饞)，工地午飯60元(和原來(lái)一樣吃不痛快)，水電費(fèi)45元(和原來(lái)一樣用著揪心)，合計(jì)365元,比漲價(jià)前多了47元

　　我在工地干活兒，一個(gè)月最多掙900來(lái)塊錢(qián)。

　　那天，下雨了，工地沒(méi)開(kāi)工，我跟媳婦去趕集了，走到肉攤前就說(shuō)：“給來(lái)四斤肉。”媳婦直沖我瞪眼，我心想：瞪什么瞪，天天干活也不說(shuō)給弄點(diǎn)好吃的，平常你買(mǎi)菜我沒(méi)辦法，今天我得做個(gè)主，吃頓餃子，再燉個(gè)肉吃。賣(mài)肉的樂(lè)了：“四斤半，十一塊一斤，一共四十九塊五。”我當(dāng)時(shí)就愣了：“十一塊錢(qián)一斤肉？”賣(mài)肉的很奇怪地看著我，媳婦生氣地說(shuō)：“早就這個(gè)價(jià)了，你以為我成心不給你們買(mǎi)肉吃啊？”

　　你說(shuō)，咱莊稼人平時(shí)就指望包個(gè)餃子、燉個(gè)肉啥的改善改善，解解饞。我一個(gè)閨女，一個(gè)兒子，四口人吃頓像樣的餃子，少著說(shuō)不得一斤半肉，一斤茴香？一算就得十七八塊錢(qián)吶！往年茴香這種菜一塊錢(qián)三四斤，今年真邪乎了，都漲到一塊錢(qián)一斤。也不是說(shuō)吃頓餃子這日子就過(guò)不了了，是打心眼兒里舍不得。就掙這么多錢(qián)，咱一個(gè)建筑工人又沒(méi)人給漲工資，可不就得省吃省喝的，總不能今天吃了，喝了，以后喝西北風(fēng)去吧？

　　我還老責(zé)怪孩子他娘不省著花，敢情這一個(gè)月光菜啊、油啊、面啊的，就得花400多呢，一個(gè)月的工資就下去一半了。

　　我在工地上，也不像以前對(duì)了勁兒買(mǎi)個(gè)菜、買(mǎi)瓶啤酒喝，現(xiàn)在就花兩塊錢(qián)買(mǎi)點(diǎn)包子或者燒餅，喝點(diǎn)白開(kāi)水，舍不得吃別的，不吃什么也能過(guò)去，貴了就不吃了唄！

　　原先干活累了，蹲著抽會(huì)兒煙，解解乏。也沒(méi)抽過(guò)什么好煙，就抽三四塊錢(qián)一包的“

鉆石”，基本上有兩天就得抽一盒，一個(gè)月也得五六十塊錢(qián)。現(xiàn)在一看攢不下錢(qián)啊，總不能把掙的這點(diǎn)全造進(jìn)去吧？唉，后來(lái)就干脆不怎么抽了，對(duì)了勁兒(有時(shí)候——編者注)買(mǎi)一盒，實(shí)在忍不住了就蹭別人一根。癮也不是特別大，嘿嘿！酒我是得天天晚上都喝的，干了一天活不喝點(diǎn)難受，莊稼人也沒(méi)喝過(guò)貴酒，以前喝6塊錢(qián)一瓶的“紅高粱”，有個(gè)三四天我就得喝一瓶，這不物價(jià)一漲，到處都花錢(qián)多。媳婦以前就嘮叨嫌我喝酒，但好歹給炒個(gè)帶油星的菜吃，現(xiàn)在就更別提了，讓炒個(gè)黃瓜不放雞蛋都不給炒，實(shí)在不行我就弄點(diǎn)兒生花生自己剝著就酒吃，這花生是孩子他姨家地里種的，給了我們點(diǎn)，不用花錢(qián)。這不酒也換成三塊錢(qián)一瓶的“滄州鐵獅子”或者“老村長(zhǎng)”了，對(duì)了勁兒就打點(diǎn)兒散酒，五六塊錢(qián)能打三四斤，也挺好喝，將就著喝唄。

　　今年夏天物價(jià)可是一輪接一輪地漲，今天你漲，明天他漲，跟比賽似的，沒(méi)完了。剛開(kāi)始肉漲了，心想那就吃雞蛋唄，結(jié)果雞蛋也漲了。唉，咱中國(guó)人最大的特點(diǎn)不就是能忍嘛，它什么東西漲的厲害咱就不吃什么，實(shí)在不行不還有一大缸

咸菜嘛！(實(shí)習(xí)生李春蓮采訪記錄)