新華網(wǎng)烏魯木齊8月17日電(記者劉宏鵬　高帆) 中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)葛志榮近日表示，為了給世界各國(guó)消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)、安全的食品，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門采取多項(xiàng)措施嚴(yán)控出口食品安全。

　　葛志榮在日前舉行的世界番茄加工聯(lián)合會(huì)“2007中國(guó)行”論壇上說(shuō)，目前，已有200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者可以在家門口品嘗“中國(guó)食品”。作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的大國(guó)，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫部門正在建立完善一套既符合國(guó)際通行做法、又切合中國(guó)實(shí)際的出口食品安全管理體系：

　　他介紹說(shuō)，中國(guó)加強(qiáng)源頭管理，推行出口食品“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)管理模式，嚴(yán)格實(shí)施出口食品疫情疫病、農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控制度，對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)的出口食品原料基地實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理。

　　加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。對(duì)所有出口食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施運(yùn)用衛(wèi)生注冊(cè)、生產(chǎn)許可、強(qiáng)制認(rèn)證、注冊(cè)備案等手段，嚴(yán)格準(zhǔn)入管理。截至目前，中國(guó)獲準(zhǔn)注冊(cè)登記的企業(yè)共12714家。對(duì)肉類等高風(fēng)險(xiǎn)食品大型出口生產(chǎn)企業(yè)，還實(shí)行了派駐檢驗(yàn)檢疫官制度。出口食品的包裝上要加貼符合要求的具有可追溯性的標(biāo)簽或標(biāo)識(shí)，確保產(chǎn)品的可追溯性和對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的召回。

　　加強(qiáng)食品出口前檢驗(yàn)檢疫。一方面，所有出口食品必須經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫合格后方可出口；另一方面，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的出口食品，如進(jìn)口國(guó)有要求，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)還要出具衛(wèi)生證書，并注明生產(chǎn)日期、出口日期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、注冊(cè)號(hào)及啟運(yùn)口岸、到達(dá)口岸等追溯信息。

　　另外，加強(qiáng)食品出口企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。全面實(shí)行食品出口企業(yè)質(zhì)量承諾和紅黑名單制度。

　　中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)表明，2006年和今年上半年，中國(guó)出口到美國(guó)的食品合格率分別為99.2%和99.1%；出口到歐盟的食品合格率分別為99.9%和99.8%。日本厚生勞動(dòng)省今年7月20日公布的2006年進(jìn)口食品監(jiān)控統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，中國(guó)輸日食品的抽檢合格率高達(dá)99.42%。

　　今年上半年，全國(guó)食品專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查合格率達(dá)到85.1%，其中有14個(gè)省市達(dá)到90%以上，尤其是重點(diǎn)行業(yè)的