本報北京8月15日訊 記者 陳晶晶 記者今天從商務部獲悉，商務部、財政部近日已通過《中央儲備肉管理辦法》，并于今年9月15日起施行。辦法規定，當全國或者部分地區肉類市場出現異常波動時，可動用中央儲備肉。

　　除此之外，在發生重大自然災害、事故災難、突發公共衛生事件和突發社會安全事件等其他突發事件，或者其他需要動用的情形時，商務部可提出動用儲備肉計劃，并商財政部后及時下達動用品種、數量、價格和使用安排。

　　辦法明確了中央儲備肉操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業的職責范圍，規定對中央儲備肉承儲單位和加工企業實行資質認定和動態管理制度，并明確了承儲單位和加工企業的資質條件和申請程序。辦法還對中央儲備肉的入儲、在庫(欄)、輪換、出庫(欄)和動用以及質量等各個管理環節作出了詳細規定。