商務部運行司副司長徐息和14日在中國政府網與網友交流時表示，豬肉價格上漲的勢頭和7月份相比，開始有趨緩的趨勢。徐息和介紹，生豬收購價格近日大致穩定在15塊左右，與7月份生豬收購價格幾乎每天都在上漲情況相比，已經有所改觀。白條豬的批發價格也大致穩定在20塊左右，不到20塊的水平上，但精瘦肉的價格有所上漲。

　　另悉，為加強中央儲備肉管理，確保儲備肉數量真實、質量合格和儲存安全，商務部、財政部13日聯合發布《中央儲備肉管理辦法》(商務部令2007年第9號)，并將于2007年9月15日起施行。據商務部有關負責人14日介紹，該《辦法》確定了中央儲備肉操作單位、質檢單位、承儲單位和加工企業的職責范圍，規定對中央儲備肉承儲單位和加工企業實行資質認定和動態管理制度，并明確了承儲單位和加工企業的資質條件以及申請程序。 本報綜合新華社消息