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商務部今公布餐飲企業規范http://www.sina.com.cn 2007年07月31日 15:07 北京晚報
本報訊 (記者 于海波) 今天上午,商務部批準了《餐飲企業經營規范》等12項國內貿易行業標準并予公布,標準將于今年12月1日起實施。 除了餐飲企業經營規范標準外,還包括:大型商場、超市空調制冷的節能要求,初級生鮮食品配送良好操作規范,家電專業店經營規范,食品冷凍真空干燥設備間歇式,榨菜醬油、蠔油、肉脯、木材防腐劑——銅氨(胺)季銨鹽(ACQ)等標準。
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