日前有消息稱，中國快餐業(yè)聯(lián)盟的成員20多家中式快餐企業(yè)高層聚首北京，一些企業(yè)高層首次表態(tài)，從8月起，餐廳的部分產(chǎn)品將開始提價。《每日經(jīng)濟新聞》昨日了解到，該聯(lián)盟成員中的麗華快餐、大娘水餃、真功夫、味千拉面、吉祥餛飩等品牌目前已完成提價，而真正打算八月份漲價的則多是外省市餐企，上海本地的并不多。

　　據(jù)悉，在此次由中國快餐業(yè)聯(lián)盟組織的行業(yè)內(nèi)部會議上，表示將從8月份起提高部分產(chǎn)品價格的企業(yè)有北京和合谷餐飲管理有限公司、北京千喜鶴食品有限公司、北京老家快餐有限責任公司、北京馬蘭拉面快餐有限責任公司等，而這些快餐企業(yè)大部分集中在北方城市，在上海的門店數(shù)極少甚至沒有。

　　有報道稱，受肉、面等原材料價格上漲影響，北京部分馬蘭拉面店已經(jīng)提價，到8月所有店價格都會上調(diào)。

　　麗華快餐相關(guān)負責人表示，受原材料價格持續(xù)上漲影響，麗華早在7月初就已完成提價，每樣產(chǎn)品平均上漲了1元，目前已基本實現(xiàn)收支平衡。同時，麗華還推出了5款新品，如魚香肉絲飯、魚香茄子飯、糖醋仔排飯、雞腿飯、大排飯等，每份售價在7元到28元不等，通過產(chǎn)品重組的方式緩解原材料漲價帶來的影響。

　　記者隨后從大娘水餃總部了解到，該品牌前兩天剛完成調(diào)價，所有含肉的產(chǎn)品普遍上漲了0.5元—1元，不過上海分公司表示還沒有接到漲價通知。此外，吉祥餛飩也早在4月份就漲價了，以前是5元起，現(xiàn)在變成了6元起價。中式快餐真功夫也早在6月20號就開始在全國范圍內(nèi)小幅提價。提價產(chǎn)品則主要涉及到含肉的菜品。

　　不過，另一大中式快餐品牌“永和大王”則并沒有漲價的打算，公司稱將通過調(diào)低利潤消化成本壓力。此外，就連城隍廟里的南翔小籠到現(xiàn)在都還沒有漲價的舉動。

　　快餐企業(yè)究竟是不是真的到了非漲不可的地步，我們難以查證，但一業(yè)界人士認為，此次快餐業(yè)的集體漲價，同之前方便面漲價類似，不排除有跟風炒作之嫌。張娟娟 每日經(jīng)濟新聞