完善市場準入制度開展專項整治活動加大風險監(jiān)測力度

　　今天上午國務院新聞辦就加強食品藥品安全工作舉行新聞發(fā)布會，質檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平表示，我國目前有44.8萬家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)占到了35.3萬家，占整個企業(yè)數(shù)的78.7%。到“十一五”末期，我們要力爭使全國食品生產(chǎn)加工小作坊的數(shù)量下降50%，使生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為得到有效、全面的遏制。

　　鄔建平說，按照國務院的職能分工，質檢部門主要負責食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的質量監(jiān)督和日常的衛(wèi)生監(jiān)管工作。我們重點做以下幾方面的工作：一是完善了食品和食品相關產(chǎn)品的質量安全市場準入制度。我們已經(jīng)將28大類525種所有的加工食品全部納入到質量安全的市場準入監(jiān)管的范圍，也就是說所有的加工食品將來都張貼QS標志，目前我們已經(jīng)發(fā)放了10萬張質量安全生產(chǎn)許可證，這些獲證企業(yè)的市場占有率占到90%以上。

　　二是深入開展了食品安全的專項整治工作。近年來，我們突出開展了食品小企業(yè)和小作坊的食品安全專項整治工作，中國作為一個發(fā)展中國家，我們用了幾年的時間，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了全面的普查，近日，質檢總局下發(fā)了《關于進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的意見》，提出了“監(jiān)管、規(guī)范、引導、便民”的工作原則，并強化了一系列的監(jiān)管措施，保證食品安全。

　　三是加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的全國專項檢查，突出對重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點食品、重點項目的檢查，通過我們的檢查，使有安全隱患問題的食品能夠得到全面的召回。

　　四是加大對食品安全風險的監(jiān)測力度。我們每年重點監(jiān)測糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、飲料等與老百姓生活密切相關的食品，通過監(jiān)測，有效地保證食品安全。

　　五是深入開展食品安全的“兩打”工作，打擊非食品原料加工食品；嚴厲打擊生產(chǎn)假冒偽劣的“黑窩點”。(11B2)

　　質檢總局：不排除個別水站存在問題

　　【記者木佳10日北京報道】在此間召開的新聞發(fā)布會上，質檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長鄔建平介紹了質檢總局在國內食品生產(chǎn)監(jiān)管方面的一些職責并對假礦泉水的事件作出了回應。

　　鄔建平說，關于礦泉水的問題，目前國家質檢總局正會同有關部門對此事進行調查。但是從我們目前了解的情況看，北京市質量技術監(jiān)督局于5月10日對北京市141家飲用水生產(chǎn)企業(yè)的162種產(chǎn)品進行了國家監(jiān)督抽查，合格了157種，總體的抽樣合格率是96.9%。

　　鄔建平強調，水站的問題，我們不排除個別水站存在這些問題，但是對這些問題我們會進一步進行調查，在適當?shù)臅r候向新聞媒體公布調查結果。(11B3)

　　工商總局：確定345個奧運食品規(guī)范

　　【記者木佳10日北京報道】在此間召開的新聞發(fā)布會上，工商行政管理總局消費者權益保護局副局長孫文序說，為確保奧運期間的食品安全，工商總局確定345個品種奧運食品安全技術規(guī)范。

　　就北京奧運食品方面，孫文序稱主要采取了三項措施：一是制定了奧運食品安全的技術規(guī)范，確定了10大類345個品種奧運食品安全技術規(guī)范。二是制定并實施了奧運食品方案的安全監(jiān)控，形成奧運食品安全監(jiān)控數(shù)據(jù)庫，并對監(jiān)控數(shù)據(jù)進行風險評估。三是建立了奧運食品安全的追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從源頭到奧運村的全程監(jiān)控。(11B4)記者：　　　【記者木佳10日北京報道】