每周質量報告：水牛招搖上市(2)

　　記者：這根管子前面怎么前面還插著一個鐵的東西？

　　工人：沖洗地啊。

　　記者：沖洗地這管子是沖洗地的。

　　工人：是。

　　##正文

　　工人說，這些水管是用來沖洗車間的，然而記者注意到，除了沖洗車間外，這些水管又派上了別的用場。一名工人把帶鐵管的水管插進了牛的肚子里。

　　##同期

　　記者：這管子插進去是干什么？

　　工人：洗牛肚子，把里面洗干凈。

　　##正文

　　記者發(fā)現，剛宰殺的牛四肢本來是蜷曲著的，但經過“洗肚子”這道特殊的工序，開始慢慢伸直，最后變成了四腳朝天，肚子也脹得圓滾滾的。(空鏡)工人告訴我們，除了“洗肚子”外，這些牛還要“洗牛血”。

　　##同期

　　工人：是干洗，干洗里面的牛血。

　　記者：干洗里面的牛血。

　　工人：對。

　　##正文

　　那么，這家屠宰場給牛“洗肚子”、“洗牛血”到底是為了什么呢？

　　##同期

　　工人：打水，打水。

　　記者：打水，不是干洗嘛？

　　工人：干洗是開玩笑。

　　記者：你這一頭牛能打多少水？

　　工人：這個不知道。這是用水泵打的，誰知道。

　　##正文

　　原來，所謂“洗肚子”和“洗牛血”，實際上就是給牛注水，增加牛肉的含水量。一頭300公斤的牛，經過“洗肚子”和“洗牛血”，牛肉里能含有60公斤左右的水。

　　十幾分鐘后，工人開始給注了水的牛剝皮。(空鏡)

　　本以為注水已經結束，但工人一邊給牛剝皮，一邊又用水泵不停地給牛打水。(空鏡)

[上一頁]  [1]  [2]  [3]  [4]  [下一頁]