炎炎夏日，許多社區居民都嫌做飯麻煩而選擇在外邊用餐，更何況老人呢？但是由于多數老人均已退休在家，在外用餐花費較多并且不能長期承擔，因此吃飯難問題成了老人們的負擔。近日，為解決不便做飯老人吃飯難問題，多家社區都提供了老人小飯桌服務。但記者調查后發現，不少社區的老人小飯桌發展前景并不樂觀。

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　　■新聞

　　辦小飯桌解決吃飯難

　　為解決老人吃飯難問題，不少社區街道都辦起老人小飯桌。一湯、三菜、五主食的健康食譜受到老人追捧。在團結湖社區記者發現，大概有３００多名老人都在此辦理了中午的就餐卡，社區每天都更換菜的種類。老年人由于體弱多病，普遍忌口多，對飲食品種的選擇比較挑剔，每位老人的情況又不盡相同，可謂眾口難調，如何解決這個問題呢？社區的一位負責人告訴記者：“之前我們都是在月壇養老院給老人們做飯，但是不少老人表示飯菜不合口。所以現在我們的小飯桌改在了附近的餐廳，并且我們每周都會定制不同的

　　考慮到一些老人行動不便，社區老人小飯桌便為老人提供送餐到家的服務。“現在天氣太熱了，很多老人都不愿意出門，我們也只好把午飯給老人送到家里了。”

　　居民認同老人小飯桌

　　老人小飯桌的出現，解決了多數老人吃飯難的問題。一位趙奶奶告訴記者，自從有了老人小飯桌，趙奶奶夫婦倆就再也沒到外邊吃過飯。“由于年齡太大，買菜做飯不方便，孩子要工作不能照顧我們，所以之前很長一段時間我們只能在外邊吃飯，一頓飯下來大概要花３０－４０元，雖然吃得很好，可也心疼啊。現在我們在小飯桌吃飯，一頓飯每人５元，我們兩個才花１０元錢，比外邊便宜了２０－３０元。”

　　對于老人小飯桌的出現，不少社區居民都稱其盼望已久。七十多歲的周大爺告訴記者，他已經有好長時間沒有吃得這么好了，而且還能與同年齡段的老人們交流，吃完了可以讀報、看電視，真是太好了。

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　　老人小飯桌辦起來不容易

　　據記者調查，在北京有不少社區都有開辦老人小飯桌的打算，但是似乎并不容易。今年３月份，三源里社區居委會就在小區里貼出通知稱，社區為了解決老人做飯怕麻煩的問題，與左家莊中心幼兒園聯合開辦老人小飯桌。可是，至今老人小飯桌仍在籌備中。

　　記者在致電三源里社區居委會時，工作人員告訴記者，老人小飯桌仍在籌備中，由于老人小飯桌是一項便民服務，盈利很少，只能靠上級的撥款。可是上級的撥款至今也沒到，他們也只能再等等。

　　老人小飯桌缺乏資金支持

　　雖然有社區辦起了老人小飯桌，但是使之維持下去也是一個問題。據了解，團結湖社區之所以能夠開辦社區老人小飯桌，是因為社區有一筆１０萬元的獎金可以作為小飯桌的啟動資金。負責人告訴記者：“由于老人小飯桌根本就不掙錢，開始的時候我們找了許多家餐館都不愿意做我們的生意，后來我們是以投資的方式把１０萬元給提供小飯桌午飯的企業，為此該企業才與我們簽訂為老人提供３年的小飯桌服務的合同。”在記者問到３年后合同期滿該怎么辦時，負責人很無奈地對記者說：“我們也正在摸索，只能走一步看一步了。”

　　為避免賠錢只能適當漲價

　　由于小飯桌屬于公益事業，很難拉到企業贊助，為解決長期的收支平衡問題，不少社區老人小飯桌只能漲價。記者在汽南社區了解到，在辦老人小飯桌的一開始，向來此用餐的老人收取的是每人６元的用餐費。但是現如今，為了平衡收支，他們不得不多向老人們收取１元錢，而改成７元錢一頓飯。

　　雖說收支平衡的問題解決了，但是其他麻煩也隨之而來。面對老人小飯桌的漲價，許多老人都表示不理解，嫌貴。“同樣的飯菜，之前是６元錢，現在卻漲到了７元，是不是以后還要漲啊。”一位趙大爺對記者說。

　　信報記者 陳燕 實習生 胡海佳