信報(bào)訊(記者革繼勝)市質(zhì)監(jiān)局昨天公布的肉制品抽檢結(jié)果表明，11種京產(chǎn)肉制品質(zhì)量不合格。其中，北京千喜鶴食品有限公司生產(chǎn)的商標(biāo)為千喜鶴圖形的烤梅花肉脂肪含量太高，被判定為不合格產(chǎn)品。

　　質(zhì)監(jiān)部門本次共抽查本市64家肉制品生產(chǎn)企業(yè)的120種產(chǎn)品，合格92種，抽樣合格率為76.7%。抽查發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物超標(biāo)、亞硝酸鹽超標(biāo)、蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)、水分不合格。