“酸性水，堿性水，測一測你喝的是什么水？”近來，農夫山泉在長春一些大型商場進行派發pH值試紙、測試水的酸堿性活動，并在廣告中宣稱：“飲用水的pH值越接近嬰兒體液的pH值(7.35-7.45)越好，健康的生命需要天然的弱堿性水。”

　　世界水文化研究會會長、中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興教授對此提出質疑，“飲用水的pH值越接近嬰兒體液的pH值越好，健康的生命需要天然的弱堿性水”這種說法是不確切的。李復興表示，從今年7月1日起，國家將出臺新的《生活飲用水衛生標準》，其中指出飲用水最適宜的pH值范圍是6.5-8.5。

　　李復興表示，國內外對水中的pH值與人體健康關系的研究比較少，迄今沒有明確水的pH值高低與健康的關系。

　　同樣，對于農夫山泉的“pH值”說法，中國水健康協會副會長張勇紅也表示，“這種說法太泛泛”。6月7日，中國市場學會會員、中國營銷學會理事會員張慶虎也表示，在測試方法、結果是否科學還未明確的情況下，農夫山泉就公開宣傳，有誤導消費者之嫌。從測試本身來講，測試是否是權威部門做的，得出的結論是否經過了權威部門證實，這些都有待于進一步核實。

　　同時，徐紅對“pH試紙測水”提出了三點質疑：首先，廠家宣傳中沒有介紹測試所需溶液的容器，因為容器的大小直接關系溶液濃度，溶液的濃度越大顏色就越深，而濃度越小顏色就越淺，通過目測容易產生誤差；其次，通過廠家提供的pH值測試色卡，只能從廣義上判定該水為堿性，而并不能確定該水的pH值為廠家所宣傳的pH值是7.3±0.5；最后，堿在自然界中有很多種，而廠家并沒有指出“天然的弱堿性水”中堿的具體形式，而是否如廠家所宣稱的“天然”也不能夠通過簡單的試驗來確定。

　　同行怎樣看待農夫山泉的“pH試紙測水”活動？吉林省某知名品牌礦泉水新產品開發部的潘姓負責人表示，不僅農夫山泉，多數礦泉水的pH值都不低于7.0，都呈弱堿性。該負責人指出，農夫山泉的測試活動是企業的一種宣傳手段，它利用了百姓對飲用水相關知識的不了解。其實，國家對生活飲用水標準制定了106項指標，其中，有5個強制性指標，但飲用水pH值的范圍并不在這5個強制性指標中。

　　(張文學 隋二龍)