來源：中國食品質量報　

　　本報記者　王軍

　　5月下旬，有消費者向本報反映，他在食用吉百利魄力木糖醇口香糖時，發現包裝上有一特別標注：“木糖醇含量占甜味料的50%以上，含維生素C”。配料表里有“維生素C(每100克產品中平均含量121毫克)”等字樣。這一標注讓該消費者很滿意，口香糖中還含有維生素C，真是一舉兩得。可是一個偶然機會，該消費者卻得知魄力木糖醇口香糖上所標注的“維生素C(每100克產品中平均含量121毫克)”可能不是十分準確，隨后便委托本報記者將該產品送國家食品質量監督檢驗中心進行檢測。檢測結果顯示，每100克產品中維生素C含量只有14.9毫克。此結果讓該消費者大吃一驚，這和標簽上所標注的維生素C含量相差8倍多。這種現象究竟是否是產品質量問題？

　　帶著諸多疑問，記者走訪了京城幾個大型超市，發現有很多消費者在購買吉百利魄力木糖醇口香糖。記者針對維生素C含量這一問題進行了采訪，消費者作出三種反應：一部分消費者表現出無所謂的態度，并不在意產品包裝的標注；一部分消費者表示，這個問題要引起重視，應該要求生產廠家作出解釋，及時召回市場現有產品，將產品改進后再進行銷售；還有一部分消費者認為這樣的企業對消費者不負責任，產品存在問題，銷售商應予以退貨處理并希望媒體予以曝光，政府相關執法部門應予以查處。

　　這個問題到底屬不屬于質量問題呢？記者向一些檢測機構、行業組織和營養專家電話咨詢了一些相關常識。

　　據專家介紹，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素，人體缺乏維生素C易得壞血病，過量服用易腹瀉。維生素C被添加在食品中，如果保存不當會有所衰減和流失；溫度在攝氏 60℃以上時也容易流失。

　　然而記者發現，吉百利魄力木糖醇口香糖的包裝非常精美和嚴謹，這種情況下維生素C是否會流失，具體的最大流失量是多少呢？這讓人產生了疑問。

　　在許多問題不能合理作出解釋的情況下，記者撥通了其生產廠家——吉百利糖果(廣州)有限公司的電話，總機一位女士接聽了電話，并稱將記錄情況轉交給相關領導。然而，連續兩天記者都沒有收到任何形式的回復。記者只好通知了吉百利北京總部，總部即刻派來了兩位同志。兩位同志稱吉百利公司是英國有著百年歷史的專業生產巧克力系列產品的國際跨國公司，由于企業多元化發展需要，木糖醇口香糖逐漸被廣大消費者肯定，于是吉百利收購了這個生產口香糖的公司。廣州吉百利生產魄力口香糖是嚴格按照國家標準化生產的，同時嚴格按照國際標準要求自己，在口香糖生產過程中，為了豐富產品的內容，添加了維生素C。國家也沒有嚴格要求，只是生產標準規定標簽必須標注配料的添加量。廣州吉百利魄力木糖醇口香糖生產時是按照每100克產品添加121毫克維生素C生產的。產品生產后并沒有進行過檢測，這就使得“添加量”和“平均含量”存在矛盾，添加量是否就是平均含量這就讓人不好理解了。

　　兩位同志同時提供了專業權威機構出據的證明。證明中明確了吉百利口香糖標簽上強調了某種配料應當在配料表中標識配料的添加量。同時有的配料如維生素C、胡蘿卜素在產品貯存過程中容易被氧化，實際檢測結果不一定與添加量相符。究竟維生素C和胡蘿卜素在什么樣的情況下，作為何種產品配料時容易被氧化，沒有準確說明。同時，也沒有明確規定維生素C添加在不同產品中衰減和流失的比例。

　　吉百利魄力木糖醇口香糖標注為每100克產品含維生素C121毫克，檢測結果卻是每100克產品含維生素C14.9毫克。對于此種情況，生產企業卻不能做出一個合理的解釋，這究竟是標準存在偏差，還是產品標注存在問題，這是個別現象，還是普遍現象？這也帶給我們更多的思考……