時報訊 (記者 黃熙燈 通訊員 孔祥佩 邱曉瑩) 記者昨日從廣東省質(zhì)監(jiān)局獲悉，國家質(zhì)檢總局近期組織對粽子產(chǎn)品進行了國家監(jiān)督專項抽查。5款粽子因大腸菌群超標和棕葉中銅含量超標而上了黑名單。其中佛山市順德區(qū)占里欣得食品有限公司生產(chǎn)的“欣得食品”五香咸肉粽被檢出大腸菌群超標。

　　本次共抽查了北京、廣西、廣東等17個省、市、自治區(qū)133家企業(yè)的208種產(chǎn)品(不涉及出口)，產(chǎn)品抽樣合格率為90.9%；重點對粽子產(chǎn)品中酸價、鉛、砷、銅、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、硼砂以及粽子葉中銅含量等13個與人體健康密切相關(guān)的項目進行了檢驗。抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題有三個方面：一是部分產(chǎn)品大腸菌群超過標準規(guī)定的要求，其中有1種產(chǎn)品大腸菌群多不可計；二是個別產(chǎn)品超范圍超量使用食品添加劑，抽查中有個別產(chǎn)品檢出苯甲酸、甜味劑，個別產(chǎn)品山梨酸超標，其中有1種產(chǎn)品苯甲酸含量實測值為0.19g/kg；三是個別產(chǎn)品的粽葉中銅含量超出合理范圍。另外，抽查中有個別產(chǎn)品酸價超標。

　　記者昨日走訪廣州一些超市和肉菜市場，均沒有發(fā)現(xiàn)黑名單中的問題粽子。但一些肉菜市場和小食店里擺賣的粽子大多為自制，沒有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料說明等。有熟知內(nèi)情的人士透露說，那些自制的粽子不僅生產(chǎn)環(huán)境和條件差，用料也多存在質(zhì)量問題。

　　質(zhì)監(jiān)部門提醒市民，選購粽子時不僅要留意粽子本身的質(zhì)量，還要注意返青粽葉。返青粽葉色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會發(fā)暗發(fā)黃；返青粽葉包的粽子煮后有淡淡的硫磺味；返青粽葉煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。