不久前，國家農業部對全國各大中城市農產品農殘進行了例行抽檢，抽檢結果顯示，昆明市肉類產品已連續3年未檢出瘦肉精和磺胺違禁殘留物，在全國37個大中型城市中，昆明肉類質量安全排名居全國第一。

　　肉類產品質量安全關系到人民群眾的身體健康，每年國家的相關管理部門都要對各省的食品安全進行例行抽檢。據昆明市動物衛生監督檢驗所有關負責人介紹，昆明市在上級相關部門今年組織的5次檢驗中，肉類產品均未檢驗出瘦肉精和磺胺，這是昆明市肉類產品連續3年未檢驗出瘦肉精和磺胺。

　　為保證人民群眾吃上“放心肉”，昆明市嚴格落實肉類產品質量安全的有關法律法規和相關規定，制定了從農戶到加工企業再到市場的層層安全質檢制度。全市各級動物檢疫監督部門在全市43個生豬定點屠宰場、342個肉類農貿市場、108個活畜市場開展肉類檢疫監督執法工作，動物衛生檢疫人員每天都進入全市各主要屠宰場。此外，昆明市嚴格進行合格產品發證蓋章制度，不合格的進行沒收、銷毀，對當事人進行處罰等。市動物衛生監督檢驗所還投入近200萬元，購買高效液相色譜儀，以及先進的動物疾病檢測機PCR儀，堅持每天進行檢測。目前，全市各屠宰場、農貿市場肉類檢疫率均達到100%。

　　記者 李競立 實習生 張鈺