綜合新華社電當前我國居民消費價格總水平出現明顯上漲，已成為宏觀經濟運行的突出問題。國務院13日發出緊急通知，要求切實落實保證市場供應的各項政策，維護副食品價格穩定。各地區、各有關部門要以嚴格的問責制確保不折不扣地落實中央政策。

　　通知說，一些地方和部門依然存在認識不到位，行動不迅速，執行不得力，措施不具體等問題，使中央出臺的政策沒有及時得到落實，延緩了副食品生產的盡快恢復。各地區、各部門必須清醒地認識到形勢的嚴峻性。

　　通知要求，各地要對人民群眾基本生活必需的副食品生產、購進、庫存數量做到心中有數，完善穩定副食品供應應急預案，切實保障豬肉等副食品供應不斷檔、不脫銷。如發生斷檔、脫銷，要追究當地政府主要負責人的責任。

商務部要會同各地對今年中秋、國慶“兩節”豬肉供應作出安排。要完善豬肉儲備體系，建立健全中央與地方相結合的豬肉儲備制度。豬肉主銷區省、直轄市及沿海大中城市要將地方儲備充實到不低于當地居民7天消費量，各地儲備情況要在8月31日前向商務部報告，商務部在9月上旬進行檢查。

　　8月豬肉價格漲勢開始趨緩

　　與去年同期相比，今年7月的活豬價格上升了85.8%，鮮凍豬肉價格上升了89.2%；與上個月相比，7月的活豬價格和鮮凍豬肉價格則分別上升了11.5%、15.9%。這是央行昨天公布的數據。

　　7月一路狂飆的豬肉價格似乎略有“低頭”。昨日，商務部運行司副司長徐息和在中國政府網與網民交流時表示，從目前8月份的調查結果來看，豬肉價格上漲的勢頭開始趨緩。

　　與徐息和一起與網民交流的還有農業部畜牧業司副司長陳偉生、

銀監會合作部副主任姜麗明和保監會財產保險監管部副主任董波。他們分別代表四部門對生豬生產發展的政策和措施進行了解讀。

　　生豬價格不再天天漲

　　據徐息和介紹，最近幾天，商務部派出15個調查組，對全國30個省市地區進行調查。從結果看，目前各地基本沒有出現豬肉脫銷斷檔，但價格仍在高位運行，而且各地零售價格漲跌不一，有的地區在漲，有的地區卻出現了少許下降。

　　“從各地的情況來看，價格上漲的勢頭和7月份相比，開始有趨緩的趨勢�！毙煜⒑驼f，以生豬批發價為例，8月7日到12日一直穩定在15元左右，“這和7月份生豬收購價幾乎每天都在上漲的情況有所改觀”；白條豬的批發價格也穩定在20元左右，但精瘦肉的價格還是有所上漲。

　　流通環節沒有暴利

　　豬肉的流通環節到底有沒有暴利？網民“平安養豬創業”稱，現在肉價高，而生豬出欄價一斤只有7元錢左右，豬肉中間環節顯然存在暴利嫌疑。

　　對此，徐息和解釋說，生豬收購價并不是直接等于肉價，每頭豬的出肉率并不等于生豬的自重，還要刨除不能食用的部分。此外，還有運輸費用、屠宰費用、冷藏費用,豬肉的批發和零售環節也有經營費用。“目前養豬成本大約在每公斤8—9元，農民養豬還是有利的。”

　　“現在相當一部分屠宰企業，因屠宰量下降出現虧損。在一些農貿市場內，一些原來從事豬肉銷售的零售商，由于零售量減少，也出現了虧損。”徐息和認為，“零售領域的利潤不是增加了，而是減少了，甚至在一些地區大面積的出現虧損�！�

　　三因素致肉價過高

　　豬肉價格為何過高？徐息和認為，主要是因為去年豬價過低，養豬戶虧損嚴重，所以造成全國母豬存欄數、仔豬存欄數大幅度減少。再加上藍耳病疫情，以及飼料價格這幾年一直在上漲，這幾個因素疊加在一起，造成目前的豬肉價格過高。

　　農業部畜牧業司副司長陳偉生表示，隨著最近政策力度的加大和市場價格的拉動，生豬生產開始出現一些積極變化：母豬補欄數量增加，規模飼養加快發展，生豬飼養正處于恢復階段。