餐館：點菜可以要半份

　　中伏酷暑，外出吃飯的家庭越來越多。一般家庭人口都較少，三口之家在餐館吃飯一般只能點三四個菜，如果想多點一些菜往往會造成浪費的現(xiàn)象。北京不少社區(qū)餐館發(fā)現(xiàn)了其中商機，推出了小份菜或是半份菜，價格在半價以上。這些貼心的服務(wù)，不僅吸引了更多的顧客來此用餐，還使餐館的收益有所增加。

　　餐館推出的半份菜，并不是按原價給半份菜定價的。如果一份菜價格是10元錢，那么半份菜就是6元錢或是7元錢。雖然相比之下好像貴了一兩元錢，但是還是有不少居民寧可選擇多花兩元錢，吃兩個半份菜，也不愿意為省兩元錢而只吃一個菜。“以前出來吃飯點3個菜就夠吃了，如果想多點1個菜肯定會浪費的，現(xiàn)在好了，我們每次出來吃飯都點半份菜，這樣可以多點一些不同口味的菜，而且就算我們點菜點多了，也不會造成浪費。”家住管莊西里小區(qū)的劉小姐表示。

　　超市：半份熟食最好賣

　　走進管莊附近的社區(qū)超市水果專區(qū)，就可以看到不少重量較沉的水果都被銷售人員分成了兩半，供顧客選擇。有些水果更是被分成了可以直接入口的小塊，裝在被保鮮膜包著的餐盒里。對于超市的這些舉動，不少顧客表示歡迎，“現(xiàn)在超市里的水果買回家都不用切了，直接打開保鮮膜就可以吃了，方便極了。”

　　另外在不少超市的熟食區(qū)，也都相繼推出了半份裝。在超市發(fā)超市里，一些整斤的火腿及牛肉等熟食都被分成了幾小份，用保鮮膜包著。有些熟食更是直接加作料調(diào)味好了供顧客選擇。

　　(雨龍)