新華社廣州7月15日專電 （記者 胡俊超 馬研）記者從2007年度中國月餅消費趨勢發布會上獲悉，今年我國月餅生產企業超過5000家，加上自產月餅的酒樓，生產月餅的廠家逾萬家，月餅生產能力將突破20萬噸。業內人士預計，今年月餅市場消費總量將增加20％左右，受到生產及銷售成本不斷上升的影響，今年月餅價格將上漲5％左右。

　　對于月餅企業來說，生產成本的上升成為企業面臨的最大考驗。根據國家發改委對全國36個大中城市的價格監測結果，6月份豬肉價格繼續大幅上漲，價格為9．78元／斤，環比上漲12．3％；菜籽油、豆油和花生油價格環比分別上漲8％、2．7％和1．9％；雞蛋價格為3．66元／斤，環比下降0．1％。

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