進(jìn)入7月，由于天氣炎熱，肉類的需求量減少，應(yīng)該是肉價(jià)下降的時(shí)節(jié)，然而今年的7月卻并非如此，最近，各地肉價(jià)再次紛紛上漲，不但不少消費(fèi)者大呼吃不起肉，連一些豬肉經(jīng)營戶也準(zhǔn)備退出市場了。

　　進(jìn)入7月以后，溫州的豬肉價(jià)格批發(fā)價(jià)最高漲到了每公斤18.64元，零售價(jià)格更是達(dá)到了26元，排骨34元，豬心40元，比去年同期足足漲了一倍。而在哈爾濱，豬前槽和后鞧的零售價(jià)已經(jīng)達(dá)到了每公斤二十三元，比十天前上漲了四塊錢。豬肉價(jià)格的上漲，也帶動(dòng)了雞、牛、羊等其他肉類的價(jià)格上揚(yáng)。不到兩個(gè)月，每公斤牛肉的價(jià)格已經(jīng)從十八元上漲到了二十二元。肉類價(jià)格上漲的同時(shí)，市場上的客流和銷量比去年同期減少了一半。哈爾濱豬肉經(jīng)營戶：現(xiàn)在不光是消費(fèi)者承受不了，而且我們賣肉的人已經(jīng)承受不了了。每天營業(yè)額多了，利潤下降了，我們這點(diǎn)利潤有時(shí)候能把床子費(fèi)掙出來，有時(shí)候還不夠費(fèi)用錢呢。

　　而在廣州，不少豬肉經(jīng)營者因?yàn)榻?jīng)營慘淡正在醞釀退市，他們表示，除了排骨、瘦肉等一些比較好的部位可以賣到好價(jià)錢，豬頸肉、豬頭肉等都要虧錢賣。廣州豬肉經(jīng)營戶：有時(shí)候一天虧一百多有時(shí)候甚至虧兩百多。廣州豬肉經(jīng)營戶：如果再貴下去我沒法再支撐下去了

　　重慶

福建查處“問題豬肉”

　　豬肉價(jià)格的持續(xù)走高，讓一些商販打起了歪主意，他們把一些病死豬肉加工后拿到市場上銷售，近日重慶、福建等地就查處了幾起這樣的不法行為。

　　重慶萬州區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員經(jīng)過連續(xù)幾天的蹲點(diǎn)守侯， 在14號(hào)晚上當(dāng)場查處了一個(gè)正在加工病死豬肉的黑窩點(diǎn)。這個(gè)病死豬肉加工窩點(diǎn)非常隱蔽，加工點(diǎn)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生極差，蒼蠅蚊子到處亂飛。萬州區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室主任 滕崇光：當(dāng)時(shí)一來就看到屠宰了四頭(豬)，還有一頭正在剝(皮)看到這些都是淋巴結(jié)腫脹，出血，肌肉是深紅色，皮膚有紫紅色出血的斑點(diǎn)。

　　執(zhí)法人員當(dāng)場對(duì)800多斤問題豬肉進(jìn)行了查封，并對(duì)黑窩點(diǎn)老板進(jìn)行了處罰。15號(hào)凌晨三點(diǎn)，執(zhí)法人員在福建莆田新度鎮(zhèn)一民房內(nèi)查處了一個(gè)私自屠宰加工點(diǎn)，經(jīng)查實(shí)這個(gè)私宰點(diǎn)屠宰的生豬都沒有經(jīng)過檢疫，執(zhí)法人員當(dāng)即查封了這些豬肉。

　　豬肉 編后

　　

商務(wù)部表示：豬肉價(jià)格上漲，最根本的原因是豬肉供不應(yīng)求。下半年一定時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行。目前商務(wù)部已經(jīng)往災(zāi)區(qū)投放了部分國家儲(chǔ)備肉，今后如有必要，將繼續(xù)適時(shí)向市場投放儲(chǔ)備肉。