新華網北京7月14日電(記者 姜雪麗)作為食品出口大國，食品質量安全成為中國政府和食品企業的關注焦點。中國不斷加大措施提高出口食品質量，確保出口食品安全。

　　國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平說，中國建立了一整套完善的管理制度來保障出口食品安全，這套制度從種植、養殖、田頭、農場一直管到出口。

　　國家質檢總局有關數字顯示，我國出口食品的質量安全水平非常高，合格率可達99%以上。

　　李元平說，99%的合格率，對食品來講是非常高的合格率，是經過中國政府下了很大功夫，采取了一系列科學完善的措施得來的。

　　中國制造商品的質量安全問題引起了國際社會越來越大的關注。幾個月來，中國出口的食品不斷因“質量問題”被查禁。

　　國家質檢總局進出口

　　李元平說：“任何事情都不可能是零風險，同樣，食品也不可能是百分之百合格。一個企業的問題不能說是中國的問題，一批食品不合格，不能說所有的中國食品都不安全。”

　　林偉說，對于這些非法經營的企業，中方采取了嚴厲的措施，查實一批處罰一批，最近國家質檢總局網站上已經專門開辟了違規企業名單，這些名單上的企業將被禁止出口。

　　據介紹，中國建立了一整套完善的管理制度來保障出口食品安全。中國對出口食品的種植、養殖基地實行檢驗檢疫備案管理制度，只有經過檢驗檢疫考核認為符合條件的才可以作為出口食品的種植、養殖基地，為生產企業提供原料。

　　中國還對出口食品的生產企業實施衛生注冊制度，只有達到規定的條件，經過出入境檢驗檢疫機構考核，認為符合發給衛生注冊證書的，才可以生產、加工、儲運出口食品。在生產加工的過程當中，中國的出入境檢驗檢疫機構還要到工廠去進行監督管理，以保證出口食品的生產過程持續地符合我們的管理要求和出口的管理要求。

　　林偉說，中國對出口的食品要加貼標簽或標識，以便進行追溯或對問題產品的召回；涉及食品安全的違法企業將被列入“黑名單”，禁止其出口。

　　他說，中國食品在出口之前，每一批都必須經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格才可以通關出口。如果進口國有要求，中國的出入境檢驗檢疫機構還會為每一批出口食品出具合格證書。

　　林偉說，無論是在產品的生產、流通、進出口等各個環節上，還是在立法、執法、監督、管理等各個方面，中國都采取了非常負責任的態度，建立了從生產到出口的全過程管理體系。