本報訊(記者 李霞)對于最近豬肉價格反彈現象，市商務局有關負責人昨日在接受本報記者采訪時表示，這是由于收購價格上揚而引起的。盡管如此，價格因素并未影響到市場供應。目前，長沙放心肉品上市量仍保持在日均1600頭左右，市民吃肉有保障。后期，商務部門還將加強監測。

　　據了解，最新的生豬收購價格已由前段時間最高的每50公斤600元漲至640元。市商務局市場運行調節處處長周小陽表示，由于生產環節農民的信心還未得到有效恢復，加之7月-9月是生豬出欄淡季，因此，豬源還是比較緊張。在這一背景下，生豬收購環節就有所反應。

　　據悉，市商務局早已啟動長沙城市生活必需品市場運行監測日報系統，切實加強了對豬肉市場及相關重要生活必需品的監測分析，實行了豬肉市場運行情況專報。此外，還制定了《長沙市豬肉市場供應應急預案》，供必要時組織實施。“在應急預案中，我們已設置了城區鮮豬肉價格的預警上限。目前，市場價格還處于預警線以內，因此，除正常的市場監管外，目前暫不采取大的直接調控措施。”周小陽說。

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　　雞蛋價格連續下跌

　　本報訊(記者周叢笑)據市價格監測中心監測的60種主要糧油食品價格昨日顯示，總體價格略有回落，平均價格較6月28日下跌0.34%，跌幅最大的為雞蛋價格。

　　監測的10種肉禽蛋均價下跌0.23%。雞蛋價格自6月20日以來，價格出現了連續下跌，價格由6月初的3.94元／500克滑落至昨日的3.60元／500克，跌幅為8.63%。造成雞蛋價格一路下滑的原因主要是年初雞蛋價格的高位，養殖戶出現集中補欄的現象，現在也是補欄雞集中產蛋、集中上市的季節，雞蛋市場貨源充足，必將影響價格。豬肉類價格中：市場的精瘦肉價格為11.60元／500克，上漲1.75%；超市的五花肉價格為8.74元／500克，下跌2.24%。

　　人們日常食用較多的

　　豬肉漲價教育了誰

　　老方

　　豬肉價平抑時，城里人沒幾個正眼看過農村，豬肉價格一個勁地“上竄”時，市民紛紛將眼光投到了農村，渴望農民解這豬肉高價之圍。

　　可農民沒能如城里人希冀一樣救星般降臨。這不能怪農民沒有經濟觀念，不講感情。農民其實也是豬肉價格上漲這根苦藤上的一顆瓜。對于養豬，農民有自己的苦處。一則，生豬不是流水作業出來的，從仔豬、成架、催膘、出欄得有一個長達10個月的過程，拼死拼命地養出來，還不等到出欄，肉價便可能暴跌回去，最后又落得個肉賤傷農，這樣趕風的歷史教訓不少。二則，農民養豬，只是將賣不出的糧食，值不了錢的工時，一點一點往豬身上攢。倘若扣除生豬本錢、工時費、飼料錢地算起明細賬來，便只剩下一個字，虧！去年豬肉暴跌，許多農民連家養的母豬都忍痛宰殺了。

　　城里人或許要問，既然養豬賠本，市場怎么還有豬肉供應，莫非有人學雷鋒不成？我只能說，市場上的豬肉，大多是飼養場速成的，四五個月便出欄，至于速成的豬肉如何，想必感同身受，不必表述。

　　規模養殖，利用飼料添加劑和生長素來縮短生豬的生長周期，是一些飼養場取勝的真正法寶。農民“有機豬”生產，無論成本、風險、風味，還是放心程度都是現代技術養出的豬所不及的，將農民“有機豬”的價格置于其他豬肉價格同一水平上，有點良莠不分了，是對農民養豬積極性的沉重打壓。豬肉價格飆升，不能說沒有我們自身的這種原因。

　　農民不是豬肉市場的救星，救星恰恰應該是我們自己。給農民、農村、農業應有的尊重、關注，乃至在政策上的傾斜和經濟上的補貼，給農民“有機豬”肉應有的價位，不只是關系到社會公平和價格公平的問題，還關系到對農民付出勞動和誠意的認同，更關系到我們的健康自救問題。豬肉如此，其他食品又何嘗不是如此！為個人健康計和人類長遠計，對有機的、綠色的、放心的食品說好，對加添加劑的、生長素的、不放心的食品保持謹慎，這才是一種自救和救人的明智之舉。

　　(作者系石嶺塘社區居民)