肉價(jià)又飆新高，銷(xiāo)量急劇下降，有檔主說(shuō)“做也是虧本，干脆休息幾天”

　　本報(bào)今天消息 記者孫晶報(bào)道：廣州肉價(jià)又創(chuàng)新高，今早，不少消費(fèi)者向本報(bào)反映，番禺、石牌、沙河等地肉菜市場(chǎng)部分肉檔關(guān)檔。記者今早巡城發(fā)現(xiàn)，果然如此。在天平架肉菜市場(chǎng)，肉檔檔主張伯今天也沒(méi)有開(kāi)檔，他說(shuō)：“總?cè)饨裉爝M(jìn)貨價(jià)要10.5元一斤，生意沒(méi)法做啦。”

　　由于數(shù)月來(lái)豬肉批發(fā)價(jià)高企不下，豬肉零售量減少，生意難做，肉菜市場(chǎng)里的豬肉檔正面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。不少檔主今早向記者訴苦：“挨下去還是關(guān)檔？成了目前必須面對(duì)的選擇。”

　　今早，嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)的生豬批發(fā)價(jià)格已達(dá)8元／斤，肉菜市場(chǎng)豬肉零售價(jià)上肉達(dá)12元／斤，瘦肉14元／斤，沖破前段時(shí)間最高值。

　　“零售價(jià)大大削減了豬肉銷(xiāo)量。消費(fèi)者買(mǎi)少了豬肉，可零售商的生意卻難以為繼。”剛剛為此開(kāi)完研討會(huì)的廣州市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人說(shuō)：“廣州大部分的豬肉檔檔主目前都在虧本邊緣。關(guān)檔現(xiàn)象正從城鄉(xiāng)結(jié)合部向市中心蔓延。”

　　據(jù)了解，目前，廣州部分肉菜市場(chǎng)已從7月開(kāi)始向肉檔檔主減租。而市肉菜市場(chǎng)協(xié)會(huì)也向市政府有關(guān)部門(mén)遞交報(bào)告要求減免肉檔的工商管理費(fèi)。

　　本報(bào)訊記者魏新穎、林桂炎，實(shí)習(xí)生區(qū)文靜、鄒高文報(bào)道：廣州瘦豬肉價(jià)格昨天升至創(chuàng)歷史新高的15元/斤，因生意難做，有的肉菜市場(chǎng)豬肉檔口甚至閉門(mén)休市。

　　昨日下午，記者連續(xù)走訪市內(nèi)多個(gè)肉菜市場(chǎng)。在曉港灣肉菜市場(chǎng)，5家豬肉檔只有一檔開(kāi)市。下午5時(shí)20分，該檔豬肉已賣(mài)完，最后一只豬腳也被一個(gè)阿婆搶去。檔主說(shuō)，豬肉進(jìn)貨要9.8元/斤，零售價(jià)只能升高，目前瘦肉已升至15元/斤，上肉也要10元/斤。

　　由于進(jìn)貨價(jià)上漲，不少檔主表示暫時(shí)不打算做生意。“做也是虧本，干脆休息幾天。”兩天沒(méi)有開(kāi)檔、正在磨豬肉刀的檔主陳先生說(shuō)。

　　隨后，記者來(lái)到瑞寶僑城肉菜市場(chǎng)，該市場(chǎng)豬肉價(jià)和曉港灣市場(chǎng)一樣，不少豬肉檔也處于停業(yè)狀態(tài)。開(kāi)檔的老板表示從前天開(kāi)始，肉價(jià)又在飆升。“市民抱怨豬肉貴，我們也沒(méi)有辦法，也不好受，進(jìn)貨貴了，現(xiàn)在賣(mài)豬肉幾乎都要虧本。”檔主王先生說(shuō)。

　　白云區(qū)同和蟾蜍石市場(chǎng)一劉姓檔主說(shuō)：“前段時(shí)間，我們堅(jiān)持薄利，勉強(qiáng)可以經(jīng)營(yíng)。可前兩天，批發(fā)價(jià)一路走高，現(xiàn)在到了每斤9.5元，實(shí)在頂不住了。零售每斤調(diào)高0.5元-1元，但銷(xiāo)量急劇下降，有些檔主停檔了。繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的只能少進(jìn)貨，所以市場(chǎng)有搶購(gòu)現(xiàn)象。”

　　“好像回到了以前憑肉票買(mǎi)肉的年代。”市民李女士說(shuō)，昨天她排隊(duì)買(mǎi)豬肉，還沒(méi)有輪到她，豬肉就賣(mài)完了。不少市民則大呼“頂唔順”，市民吳小姐說(shuō)：“一天的開(kāi)支比之前多了一半！”

　　嘉禾生豬批發(fā)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，近日瘦肉型生豬批發(fā)價(jià)已升至8元/斤。目前生豬來(lái)源主要是廣西和廣東的新興、四會(huì)。“這幾天生豬基本上每天銷(xiāo)售8000頭到9000頭，比前段時(shí)間減少了近1000頭”。肉價(jià)近期內(nèi)不會(huì)下降，3個(gè)月后是否好轉(zhuǎn)還不清楚。

　　據(jù)悉，7月初廣州豬肉價(jià)不降反升，是緣于廣州養(yǎng)豬飼養(yǎng)成本上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶減少，而高致病性藍(lán)耳病疫情的存在造成全國(guó)性豬源緊缺。近期氣溫升高，生豬運(yùn)輸途中死亡率提高，成本增加，一些豬場(chǎng)為降低損耗減少向穗輸豬數(shù)量。