菜心供應增多價格回落至4元一斤

　　毛豬批發價格上漲，帶動各家菜市的豬肉零售價出現反彈，記者昨日走訪各區快餐店發現，盒飯價格均漲五角至2元不等。

　　毛豬批發價上漲帶動零售價節節攀升。前兩日，廣州各家菜市的豬肉零售價出現反彈，瘦肉最高賣至15元一斤，排骨16元一斤。另外，一周的高溫讓菜心供應增多，價格從6元一斤回落至4元一斤。

　　批發零售雙雙漲價

　　昨日下午，海珠區大江苑肉菜市場的豬肉創下歷史新高，瘦肉從12元一斤漲到15元，排骨從15元一斤漲到16元。肉攤老板表示，從20日開始，豬肉總品價格每日漲價3角一斤，賣出這個價格“剛好能保本”。鷺江新街市場的肉價也從前日開始回潮，瘦肉賣到14元一斤，排骨則維持15元一斤的原價。

　　上周漲了一次的毛豬價格也再次水漲船高。昨日，記者從廣州最大的生豬批發市場——嘉禾生豬批發市場獲悉，20日還維持7.04元一斤(本報曾作報道)的毛豬批發價昨日已經漲到7.10元一斤(良種瘦肉型)，連良種雜交型的毛豬也已漲至7元一斤。而5月底，這個價格是6.1元。

　　5月底稍稍下降的肉價為何在端午節后反而出現反彈？記者沒能采訪到相關政府部門，但據業內人士估計，這次漲價風回潮，主要是由于進入夏至后，南方出現高溫，生豬在運輸途中死亡率提高，導致成本增加所致。

　　菜心回落少人問津

　　昨日，菜心的價格有所回落，在大江苑肉菜市場，最便宜的菜心只要2.5元一斤，大多已經回落到4元一斤。

　　記者在各家肉菜市場看到，市民的首選葉菜仍然是1.5元一斤的莧菜、通菜及潺菜。到昨日下午5時為止，各家青菜檔的菜心還有不少，大多數市民都是問了價格后搖頭走開，市民林伯表示，菜心貴又不好吃，要過陣子才能有“食神”了。市面上小白菜、芥菜、上海青均賣到3-4元一斤，生菜也維持在2.5-3元一斤的高價，少有人問津。

　　據廣州市菜籃子報價中心監測，上周末，莧菜、空心菜、潺菜、云南小瓜、白瓜、節瓜、絲瓜、苦瓜、圓椒等一批鮮菜價格普遍回降0.15—0.3元／斤。目前廣州鮮菜的日上市量仍保持在700萬公斤水平內，屬于正常水平。而業內人士則表示，過了端午節后，龍舟水也便結束，進入酷暑天氣將保持穩定，估計近期內菜價不會繼續出現大的波動。

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　　◎白云區

　　快餐配菜換豆芽

　　被單位派駐北京的小林給媽媽寫信。剛到北京兩周，他覺得北京的物價高。“有錢人多，但豬肉價格維持在一斤10元，尚可！這里的人對食要求不高，但求食飽，因此十元八塊一個飯也沒有什么吃，但白飯與饅頭任食，餓不了！”

　　小林的媽媽任女士說，“食在廣州嘛，這里吃東西

性價比會比較高。”不過，經過這兩周的物價上漲，任女士再給小林回的信中便說，“報上說菜心也賣到6塊多一斤(你這輩子也沒吃過吧)。我們沒買，只是覺得現在十元八塊在這里好像也沒什么可吃的了。”

　　李小姐住在同和蟾蜍石北路2號。她表示，現在街邊的很多快餐店雖然價格沒漲，但是菜“縮水”了。“有豬肉的肉就少了，雞肉那些倒是沒有少”。以前配菜還能吃到青菜，現在基本上都是只給冬瓜、豆芽之類的。

　　現在，如果早起，李小姐就會把飯菜弄好，用保溫瓶裝上，帶到五羊新城的公司上班，中午用公司的

微波爐烘熱吃。

　　◎荔灣區

　　老字號低價誘人

　　從今年3月至今，西關龍津路“伍湛記粥品專家”一直沒有升價。不過，據了解，該店最出名的咸煎餅、各式拉腸和粥品的價格，在過年后上浮了5角，之后沒有再作調整。

　　最近物價上漲，店員表示，“伍湛記”是西關出了名的

美食店，價錢也比普通的貴。“若再升價，恐怕客人就少了”。龍津路一帶的街坊也表示，這附近的人收入不高，對餐飲價格的敏感度高。同樣位于龍津路，一向以低價做噱頭的富記魚蛋粉，也沒有漲價。

　　“2塊5一碗，又多又抵(劃算)！”這是該店員工常常掛在嘴邊的廣告詞。每到中午和晚飯時間，富記里總是擠滿了老人小孩和附近的工人。

　　“這么便宜的魚旦粉，去哪里找？”街坊們大部分是被這里的低價所吸引。店員認為，不漲價也是被迫的。“現在菜和肉都貴了，我也想升價，但我們一向以便宜出名，所以暫時還得熬一熬”，他說。

　　◎天河區

　　都城套餐漲五角

　　體育一橫路的都城快餐6月1日起漲價。每種套餐漲價0.5元。例湯，從3元漲至3.5元。叉燒飯也從9元漲至10元。“大可以”餐廳的冬菇拉腸等腸粉和粥都漲價1元。龍口東路的燒鵝仔已經升價兩月。招牌手撕雞從6元升到7元，燒味雙拼飯從7元升到9元。

　　◎越秀區

　　韓國料理也提價

　　從6月11日開始，小北路天香街的“炬盛”西餅屋面包西餅均有升價。蛋撻從原來的1元3只升到1元2只。而菠蘿包由原來的一個0.5元升到0.7元。店員說，面包點價格提高是由于制造包點的牛油、雞蛋成本上升。

　　小北路小學的學生釗仔說，他經常幫襯這間店，最喜歡在上學時用媽媽給的零用錢買三只蛋撻留待上學吃。但現在一元錢只能買兩只了，買多吃不完買少不夠吃，“感覺很快就餓了”。

　　東華東路“林林牛羊蛇雜屋”的白切雞飯漲了1元錢。“林林牛羊蛇雜屋”在市內有兩家分店。6月起，白切雞飯、豉油雞飯、肥叉飯、支竹燜鴨飯、燒肉飯都從7元錢漲到了8元。而老火湯也都漲了1元。

　　即使這樣，“林林牛羊蛇雜屋”東華東路店的生意還是火爆異常，馬路邊也停滿了車。至于電話訂餐，服務員說：“一個飯不送，最少要10塊錢才送。”“最近生意難做，人手又越來越少，沒辦法”。

　　區莊“百匯源”餐廳的套餐是一份小炒(有肉也有菜的)加一份飯加一碗湯，價格也從每份15元漲到了16元。“肉的份量明顯減少，原來配搭菜心的，現在改為較便宜的菜。多以瓜類代替”。不過，散點菜飯或單獨點的碟頭飯就未見漲價。

　　人民北路“都城”快餐連鎖店的價格也漲了。漲價的時間也選擇在6月1日。每種套餐都漲價0.5元，例湯也從3元漲至3.5元，有些店20份起才送例湯。不過，關系好的客人，不足20份可以送湯水。

　　“真功夫”黃花崗連鎖店一菜一飯的套餐價格均上漲0.5元，一菜一飯一湯套餐價格上漲2元至3.5元不等。“配菜的價格也漲價，西蘭花最貴時6元。漲價后飯菜分量也減少了”。有食客抱怨。

　　盡管區莊“嘉旺”快餐店的飯菜沒漲價，但有食客反映：飯菜分量減少。6月1日起，環市東路的羅記茶餐廳港式快餐碟飯和燉品均漲價1元。魚香肉絲飯、絲瓜牛肉飯、番茄牛肉飯、虎皮尖椒牛肉飯從8元一份漲到9元一份，紅燒魚腩飯從9元一份漲到10元一份，涼瓜炒蛋飯從7元一份漲到8元一份。

　　五羊新城的東江美食也從6月開始漲價。據記者了解，16種菜式漲價，每種漲價2元。此外，小食從1元漲到2元，珠江純生啤酒從6元一瓶漲到7元。

　　6月中旬，“藍與白”五羊新城店兩個菜式也開始漲價。肉末茄子從6元一份漲到7元一份，紅燒肉從10元一份漲到11元一份。寺右一馬路的紅辣椒湘菜館更是從春節后就開始漲價。10種菜式，漲幅在1元到10元之間。青青翠從25元漲到26元。干鍋田雞從48元漲至58元。

　　漲價的不僅是中國菜館。5月28日起，五羊新城的韓苑韓國料理兩種菜式漲價。五花烤肉大份從58元漲至68元，中份從38元漲至48元。張師傅豬手大份從98元一份漲到118元，中份從68元漲到88元。而據記者了解，五羊中學的飯堂，原三肉一菜5元，一個月前也變成了6元。

　　◎海珠區

　　價格高燉品店倒閉

　　6月1日起，昌盛小區的“金駿面家”的粉、面、飯都漲了1元，腸粉則升了5角錢。就連大江苑的“蘭州拉面”也從這一天起把所有牛肉飯價格都提高了1元。吃早餐的人們發現，大江苑一帶早餐店原來只買2元錢的瘦肉粥漲到2.5元。所有的瘦肉類粥價都漲0.5元。　

　　中大北門“唐人佳”連鎖餐廳的宮廷醬烤骨從原來的18元變成了20元。欖菜肉碎蒸排骨也漲了2元。就連蒜蓉蒸白菜也從原來的8元變成10元。

　　海珠區革新路“愛琴”西餐廳堅稱餐牌沒有漲價。現在顧客在一次性消費50元以上還能獲贈石板牛柳扒優惠券(原價58元，憑優惠券為38元)。店員說餐廳至今未有漲價，是因為菜牌有統一規定。其實已經夠“優惠了”。而半個月前，旁邊光大花園前一家燉品店倒閉了。這家店賣的排骨燉海帶就要16元。盡管店員號稱燉品里有來自新疆的營養蠶豆，但最終還是吸引不了周邊小區里的本地街坊們。