信報訊（記者 陳燕）由于國內大豆、小麥等原材料持續上漲，王致和、味滋康等京城醬油巨頭都感到壓力很大。

　　昨天，記者走訪了家樂福、沃爾瑪等超市，注意到醬油價格仍相對平穩，但２元左右的低價醬油已經不多了，海天、淘大、味滋康等醬油巨頭走中高端路線，多數產品都在５元以上。促銷人員告訴記者，目前并沒有接到廠家要調價的通知，但若是漲價，漲幅也應該在５角錢以內，影響很小。“現在賣得最好的還是４元以上的醬油。”

　　“今年大豆、小麥價格確實漲得很厲害。”王致和食品公司總工程師吳鳴說。原材料漲價給企業帶來了不小的壓力，但由于醬油是居民的日常生活必需品，企業只要還有微小的利潤空間都不會輕易調整價格。“若是成本上漲到無法承受的時候，是會考慮漲價的。”

　　收購北京和田寬的味滋康集團相關負責人也表示，近期原材料上漲厲害，雖然公司已采取了多種方式爭取在企業內部消化成本的增加，但是還能扛多久就不好說了。不過，該公司剛推出一款與寬牌醬油同品質的“味滋康本釀造原汁醬油”，暫定不漲價，價格與寬牌醬油相差無幾。

　　“若是由于成本上漲而漲價，屬于正常的市場行為，但企業不會輕言漲價的。”中國調味品協會會長衛祥云說。據了解，目前醬油年產銷量已經達到５５０萬噸，在未來數年內，全國的醬油市場都將穩步增長，而高端醬油市場的增幅將會十分明顯。