短短二十年時間，我國飲料業經歷了碳酸飲料的紛爭，茶飲料的異軍突起，到果汁飲料的悄然流行。近幾年，我國飲料業正朝著“天然、營養、自然”的方向發展。自2000年起，果汁及果汁飲料的發展突飛猛進，增長率之高實屬世界第一。但在準入壁壘低、競爭激烈的飲料市場，國外品牌對中國本土飲料的沖擊力度越來越大。起步晚、基礎薄弱的中國飲料業如何面對新型條件下的競爭挑戰？誰能夠認準行業發展脈絡、把握市場先機、掌握產品營銷策略，誰就能夠在這個充滿無限商機、風險與利益共存的大市場上成為真正贏家。

　　民族的才是世界的

　　1885年，美國喬治亞州潘伯頓醫生〈Dr.JohnS.Pemberton〉，把碳酸水加蘇打水攪在一塊，成為深色糖漿，有史以來最成功的軟性飲料

可口可樂就此誕生。到今天可口可樂帶著濃厚的美國文化稱霸全球飲料市場，我們可以看到一個民族飲料成為世界品牌的成功。傳統的飲料產品不僅是單純的產品本身，更多的是產品和品牌所具有的民族文化和歷史，可口可樂正是有力例證。那么作為擁有千年歷史的中國，隨著2008年奧運會的臨近，我們拿什么接待外國友人？在我們的傳統飲料中誰又能成為面對世界的中國傳統飲料？燕京啤酒作為中國唯一一家沒有外資參股的國有啤酒品牌，其麾下的燕京飲料有限公司近期全力推出“九龍齋”酸梅湯，再次扛起振興民族傳統飲料的大旗。

　　燕京力挺九龍齋純正酸梅湯

　　在我國享有名氣的傳統飲品中，老北京酸梅湯不可不提。酸梅湯古來即為上好的夏日飲品，清代經御膳房改進成為宮廷御用飲品，所謂 “土貢梅煎”即是，并在每年一入伏便開始制作。因其：除熱送涼，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”，后來傳入民間，廣受歡迎。其中位于北京前門外的九龍齋，專售清宮御制養生、保健、膳食、制品及飲品桂花酸梅湯等。當時有竹枝詞贊道：“止渴梅湯冰鎮久，馳名無過九條龍。”可見前門洞外的“九龍齋”，在老北京極有口碑。

　　隨著

中國經濟迅速發展和消費者心理的日漸成熟，消費者開始認識到中國產品的好處。通過政府對傳統文化的大力宣傳，更多中國消費者熱衷傳統產物，“中國風”悄然流行開來。順應這樣一個大趨勢，燕京飲料有限公司推出“九龍齋”酸梅湯，一上市就受到消費者追捧和業內人士廣泛關注。已與消費者漸行漸遠的酸梅湯為何引起轟動，燕京“九龍齋”酸梅湯的巨大魅力在哪里？

　　“九龍齋”酸梅湯采用純凈水熬制，堅持傳統熬制工藝的同時運用現代化設備保證酸梅湯的純正口感和保鮮時間，并以上等青梅的成熟果實作為烏梅原料，熬制出純正老北京酸梅湯口感，讓消費者享受到名副其實的酸梅湯，體驗到“酸一點，才有味道”。燕京“九龍齋”酸梅湯就是應 “中國風”而誕生，“酸一點”口味必將成為首選時尚健康飲料，并成為“中國味”的代表。

　　昔日宮廷極品，再現百姓人家

　　燕京飲料有限公司投資2億多生產“九龍齋”酸梅湯，再現老北京酸梅湯純正口味，讓北京市民享受昔日皇宮必備飲品。

　　夏季喝酸梅湯可解暑，而且，據食品專家介紹，酸梅性溫味酸，含有豐富有機酸，如

蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效抑制乳酸產生。而乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝酸梅湯可以迅速消除疲勞。“九龍齋”酸梅湯所選用的主要原料有烏梅、桂花、甘草、陳皮與山楂，這些原料均在《本草綱目》中有記載。酸梅湯，酸甜可口，有益身心，比碳酸飲料要好得多。酸梅湯味雖酸，但卻屬堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝酸梅湯更有助于體內血液酸堿值平衡。酸梅湯不但能降肝火助消化，能增進食欲，還有極強的抗菌力，有清腸胃、驅蟲、防腹瀉等功效。

　　北京是酸梅湯起源、發展和流傳的地方，酸梅湯在北京有廣泛“群眾基礎”，在北京始終有酸梅湯的忠實FANS。作為一直致力于振興國有產業、國有品牌的著名企業燕京，這次力挺傳統飲品“九龍齋”酸梅湯并將北京作為新產品的推廣地，這必將成為今年北京夏季飲品市場一個亮點。同時，這種“酸一點”的“中國味”也必將引領中國飲品消費新潮流。

　　來源：經濟觀察報網