一批含有致癌物質(zhì)的“魚皮絲”險(xiǎn)些流入廣州境內(nèi)，而這些“魚皮絲”正是廣州食肆餐桌上頗受歡迎的美味小食。

　　記者昨日從廣州檢驗(yàn)檢疫局獲悉，日前該局河南港辦事處檢查一批入境“魚皮絲”時(shí)發(fā)現(xiàn)，該批“魚皮絲”被檢驗(yàn)出呋喃西林超標(biāo)。這批“魚皮絲”一旦流向餐桌，后果不堪設(shè)想。

　　據(jù)檢疫部門介紹，該批魚皮絲共重480kg，貨值180美元，被檢驗(yàn)出呋喃西林超標(biāo)。據(jù)介紹，硝基呋喃類化合物是用于人類和動(dòng)物上的廣譜性合成抗菌劑。主要包括四種化合物，即呋喃唑酮(俗稱痢特靈)、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林。主要用于豬、牛、家禽和水產(chǎn)品的抗菌消毒。上世紀(jì)90年代被發(fā)現(xiàn)具有致畸、致突變和致癌作用。硝基呋喃類藥物在動(dòng)物體內(nèi)幾小時(shí)就會(huì)迅速分解，形成與蛋白質(zhì)緊密結(jié)合的穩(wěn)定代謝產(chǎn)物，是世界各國普遍禁止使用的獸用藥物。2002年3月，我國農(nóng)業(yè)部2002年第193號(hào)公告已經(jīng)將其列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中。

　　目前，檢疫部門已經(jīng)對(duì)該批貨物作出退貨處理決定。