潘慰將IPO融資的資金用于新店面的布局，發(fā)展最快時,平均每3天開一家新店，計劃2008年發(fā)展到320多家。這320家門店，除了潘慰一直堅持的直營店之外，也將包括50家加盟店，讓加盟店的比例從2007年的4.7%上升到2008年底的15.6%。面對上市之后的超常規(guī)發(fā)展，雖然潘慰對特許加盟網(wǎng)開一面，在招股說明書上首次披露味千“將改變過去直營為主、在現(xiàn)有基礎(chǔ)上發(fā)展特許經(jīng)營”，但在合作伙伴的選擇上，她依然保持著高度謹慎。在2007年年中的中報發(fā)布會上，公司宣布目前味千仍不接受個人代理的加盟要求，加盟者必須是在注冊資金1000萬元以上，流動資金達到600萬元的企業(yè)。同時味千推行區(qū)域性加盟，即加盟者必須有足夠?qū)嵙Τ袚�整個地區(qū)的經(jīng)營管理，以區(qū)域性加盟的方式維持集團對門店的統(tǒng)一管理。

　　2008年3月底，味千(中國)發(fā)布公告，潘慰全資擁有的味千拉面飲食服務(wù)(深圳)有限公司被集體現(xiàn)金收購，實現(xiàn)資產(chǎn)的整體上市。被收購的總共22家門店中，除了最早在內(nèi)地打市場的深圳門店以外，還包括廣東、武漢等地的味千拉面門店。去年上市時，深圳味千由于財務(wù)資料不全，未及時通過第三方財務(wù)審計，為了不影響IPO進度，才托管給上市公司。從味千招股章程所披露的財務(wù)數(shù)據(jù)來看，盡管深圳味千的利潤率不高，但托管并未攤薄公司的每股盈利，相反，深圳味千于2006年向集團支付的2500萬左右的管理費用實際上提升了其每股盈利。而此番收購將以2007年的凈資產(chǎn)或P/E中較高的為參照，潘慰口中的“紙上富貴”無疑又將有所增值。

　　財富增值的同時，潘慰為味千連鎖構(gòu)想的版圖上除了打下江山的拉面之外，還將陸續(xù)開發(fā)出更多的自主品牌。目前已經(jīng)在廣州推出日式炭燒，在上海和北京推出日式甜品麻布十番，未來還計劃推出售價10元以下的低端面食連鎖。改良式的“拿來主義”之后，潘慰將自主搭建一個多品牌的餐飲平臺。■