2007年上半年我省14項主要食品品種綜合平均價格與去年同期相比，上漲幅度為23.44%，與今年年初相比上漲14.00%。2007年以來我省主要食品品種綜合平均價格總體呈上漲態勢。省物價局專業人士對下半年食品價格走勢進行了分析和預測。

　　【食用油】主要原因是原料價格上漲：一是今年我國主產區油菜籽產量比去年下降達三成。二是主產區油菜籽收購價格高位運行。三是油菜籽主產區四級菜油批發價格由去年每噸7200元-7300元漲至8800元-9200元。四是上半年國內花生油、棕櫚油、豆油市場價格繼續走高。五是去年以來國際農產品市場價格普遍上漲，且食用油的原料受國際期貨市場價格的影響也不斷推高，使國內市場食用油價格受到影響。

　　預計后市食用油價格仍會受國際市場價格調整的影響有所波動。

　　【雞蛋】雞蛋價格5、6月份持續上漲，主要原因是：受糧食價格上漲影響，蛋雞飼料價格已經上漲了27%；部分地區持續陰雨天氣，給雞蛋運輸帶來困難；最近南方城市雞蛋緊俏，外地調蛋量的增加導致本地貨源偏緊，加之夏天天氣炎熱，雞的產蛋量下降都導致了雞蛋價格的上漲。

　　預計外地調蛋量減少后，雞蛋價格會逐漸平穩。但下半年隨著中秋節和國慶節臨近，

　　【豬肉】以豬肉為主的肉禽類價格上漲的原因：一是去年的生豬存欄基數太低，二是生豬疫情暴發，三是糧價上漲，四是受外地客商來我省收購生豬等因素的影響，五是上半年我省干旱少雨，部分地區夏糧減產，受糧價上漲的預期和生豬收購價提高的影響，六是我省治理公路

　　豬肉市場價格上漲的深層次原因，還在于我國生豬產銷周期性波動規律的影響。目前，我國這一波動出現了新的特點：一是時間縮短；二是幅度加大；三是規模化養殖造成的風險加大。造成這一周期性波動的內在動因，在于城鄉市場之間依然信息不暢，對接滯后，農民總是根據經驗性判斷來決定養殖規模，加之政策指導的市場服務不夠，導致生豬產銷周期性波動規律十分明顯。

　　5月份豬肉價格上漲以來，母豬存欄已經開始恢復。但由于從母豬產仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，所以解決豬肉供應偏緊問題不可能在短期內實現。下半年一定時間內，豬肉價格仍將保持高位運行，如果遭遇嚴重災害或疫情，不排除局部地區肉價進一步上漲的可能性。經過政府各部門采取綜合措施，預計今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價格也將逐步穩定在合理價位。

　　記者顧榮 實習生 李夢珊