就市民關心的豬肉價格及市場供應情況，南京市政府8月9日下午召開新聞發布會。市商貿局副局長周益彬在新聞發布會上說，接下來豬肉供應面臨9月1日大中專學校開學、中秋國慶、市民冬季腌肉等三大考驗，但是他們有信心在市委市政府的組織下，保證市場供應。

　　8月7日，南京市政府再次召開專題會議研究生豬生產和供應工作，從關注民生、擴大生產、保障供應、穩定社會4個方面采取積極措施。相關舉措也從昨天的新聞發布會上傳出。

　　關鍵詞：規模化養豬

　　提高規模養殖的比重和調市水平，力爭3年內生豬自給率由目前的不足25%提高到30%-35%。市里將重點扶持建設一批萬頭以上規模養豬場，市財政安排500萬—1000萬元，實行以獎代補，引導和鼓勵社會資本對生豬規模養殖基地的投入。

　　關鍵詞：保供

　　建立豬肉儲備制度：為應對可能發生的豬肉市場缺口，保障城市供應，根據當地居民每人每天100克豬肉的標準，建立豬肉儲備制度，南京將常態性儲備豬肉3000噸；啟動生豬應急性調控制度。對外地調入南京上市的生豬、白條肉及分割肉給予臨時調運補貼10元／頭，暫定兩個月，同時臨時采購500噸凍肉入庫儲存，以應對突發情況；加強豬肉及其制品的市場、質量和價格監管，防止注水肉、病

　　市商貿局副局長周益彬說，按照每天消費180噸-200噸豬肉測算，3000噸常規性儲備豬肉可以保證15天內全南京市供應無虞。

　　關鍵詞：補貼

　　為加強生豬良種繁育體系建設，對全市能繁母豬每頭給予50元補貼，市、縣(區)財政各承擔一半。為加快推進生豬保險體系建設，降低農民養殖風險，對能繁母豬給予保險補貼。能繁母豬每頭保費60元，其中農民只需承擔20%。

　　對高致病性豬藍耳病實行強制免疫，發生疫苗費用由財政全額補貼，促進生豬生產的可持續性發展。