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劍南春作秀“年份酒”(2)

http://www.sina.com.cn  2008年02月14日 15:09  《新財經》

  國家科技部計劃司司長王曉方指出:“劍南春酒廠以一個企業的力量在做這樣基礎性的、具有前瞻性的工作,有很重要的意義。通過‘揮發系數’檢測白酒年份,是一大突破。”

  國家標準化管理委員會主任劉平均在給予肯定的基礎上表示要進一步論證,并考慮在兩年時間內,將其上升為國際標準。他表示:“這是我國白酒走向國際的一項重要的技術依托。每年我們都制造一批白酒的標樣,但是只能解決判定假冒偽劣的問題,無法判定年份。判定年份的問題在國際上也是一個空白,法國的白蘭地、英國的威士忌,都是靠產量來進行管理,因為他們也沒有鑒別年份的技術。所以,這個標準不單單是劍南春的企業標準,對于整個國際酒市場,都將起到很好的借鑒作用。”

  劍南春的陽謀

  一貫穩健慎行的劍南春蟄伏八年,遲遲未推年份酒,可謂用心良苦。“一流的企業做標準”被奉為企業管理真諦。劍南春研發的標準一旦獲得國家認可,就成為名副其實的行業法則,劍南春也將當仁不讓成為年份酒的老大,這對于白酒行業無疑有著不可估量的影響。

  來自中國釀酒工業協會的統計數據表明,中國白酒產量近年來平均每年下降50萬噸左右,平均降幅約為7.5%,但高檔白酒的年消費總量卻每年保持15%的增長幅度。白酒總產量的減少和高端白酒需求量的增加,使更多的白酒企業將目光盯向了利潤更豐厚的高端市場,其中“年份酒”更成為市場爭奪的焦點。中國食品工業協會最近抽樣調查測算,我國銷售額排前100名的白酒企業有近60%推出了年份酒,年銷售額不少于50億元。

  茅臺、五糧液、劍南春是中國目前最具實力的三大高檔白酒品牌,居于“探花”位置的劍南春,近年來的市場表現一直不溫不火。

  業內人士分析認為,劍南春后發制人,旨在以年份酒為切入口,搶攻高端白酒市場。

  近兩年,劍南春完成了一系列并購,其進軍高端白酒市場的決心昭然若揭。2001年,劍南春全資收購文君酒廠。2006年12月,劍南春與法國軒尼詩酒業公司亞太公司簽訂協議,將文君酒廠有限公司和文君酒經營有限責任公司55%的股權轉讓給對方,雙方共同探索新的白酒營銷理念和方式。此外,劍南春與世界第七 大酒廠——生產“絕對伏特加”的瑞典制造商Vin&Sprit聯姻,在中國成立一家生產白酒的合資公司,開拓劍南春系列產品的國際市場。

  2002年,劍南春推出“極品酒”——每瓶標價500元以上的“東方紅”,開始試水高端白酒市場,并逐漸獲得高端市場的認可。此次推出的超高端百分百年份酒豐富了現有產品線。

  目前,劍南春的白酒生產能力達7萬噸,居全國第二位;年利潤8億元以上,居白酒行業第三位。喬天明相信這次年份酒的推出,將進一步提高劍南春的行業地位。

  中國白酒專業委員會常務副會長馬勇在標準發布當天透露說,他在來參加會議之前,某些企業負責人給他打電話,勸其不要前來參加。如果劍南春的年份酒鑒定標準獲得國家認可,游戲的參與者成為游戲規則的制定者,這意味著劍南春占得了先機,其他競爭對手只能被動接受,這勢必對整個行業產生巨大的沖擊。劍南春的新標準將平息“年份酒”之亂,還是引發新的混亂?

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