新華網北京8月17日電(記者劉錚、孫玉波) 17日發表的《中國的食品質量安全狀況》白皮書說，中國與有關國家建立的食品安全合作機制在解決各方關注的食品安全問題方面發揮了積極作用。歐盟已經制定了時間表，將于2007年內恢復進口中國的熟制禽肉產品。

　　白皮書說，中歐食品安全合作機制有力地促進了雙方關注問題的解決。一方面通過及時溝通信息，在風險評估的基礎上，中方解決了歐盟個別成員國受二惡英問題影響的可食用豬產品輸華問題；另一方面，中方在不斷完善食品安全管理，加強疫情疫病防控的基礎上，積極配合歐方的衛生體系考察和風險評估工作，幫助歐方樹立了對中國熟制禽肉產品的質量安全信心，歐方已經制定了時間表，將于年內恢復進口中國的熟制禽肉產品。

　　中日合作機制為保證中國輸日

食品安全發揮了重要作用。日本“肯定列表制度”出臺后，中國政府一方面加強同日方的溝通與磋商，使日方接受中方的合理化建議，調整了一些項目；一方面與日方合作，舉辦了3期說明會和8期專題培訓班，幫助出口食品生產企業進一步規范農獸藥使用管理，完善質量追溯體系，有效地保證了對日本出口食品的質量安全。

　　中

美食品安全合作機制同樣發揮了良好的作用。如2005年底以來，中國出入境檢驗檢疫機構不斷從美國輸華肉類產品中檢出禁用藥物殘留、環境污染物超標和致病微生物等安全衛生問題，由于中方及時向美方通報相關信息，幫助美方掌握和了解中國的食品安全法規要求，不僅有效地保護了中國消費者的健康安全，也保障了美國肉類產品輸華貿易的健康發展。2004年至2005年，中美還在該合作機制下完成了對中國出口熟制禽肉安全衛生體系的等效評估。