食品餡料年內(nèi)出國標(biāo) 要標(biāo)注成分及含量

　　晨報訊(記者 祝洪美 黃志東)如果在冰淇淋里吃出塑料布，湯圓里吃出頭發(fā)怎么辦？

　　年內(nèi)將出臺的食品餡料首個國家標(biāo)準(zhǔn)將會解決這些難題，標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定食品餡料都要如實標(biāo)注成分及含量。

　　多數(shù)帶餡產(chǎn)品成分標(biāo)注不明

　　昨日，記者走訪了市場，市面上帶餡的產(chǎn)品種類繁多，但大多數(shù)產(chǎn)品餡料成分標(biāo)注不明。

　　中街某商場內(nèi)已經(jīng)提前開始銷售

月餅，包括蓮蓉、椰絲蓮子、五仁等種類大概有10多種，記者一一查看，都沒有看到含量。除此之外，超市內(nèi)銷售的某品牌的香菇豬肉餡餅，外包裝的產(chǎn)品成分表里標(biāo)注的只有香菇和豬肉，一些速凍蝦丸的成分標(biāo)注也僅是鮮蝦或鮮蝦精，椰蓉面包的成分表里也沒有椰蓉的含量。

　　“餡料成分，我早就覺得有問題，你說芝麻餡的湯圓到底含有多少芝麻啊？蝦丸里到底含有多少蝦肉成分？”昨日，正在北站某大型超市內(nèi)購物的楊先生對食品餡料國標(biāo)非常贊同，他還表示，這種規(guī)定應(yīng)該早點出臺，“這涉及到消費(fèi)者的知情權(quán)問題，產(chǎn)品成分表越詳細(xì)越好。”

　　換包裝將帶來成本上漲

　　昨日，希波集團(tuán)一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“對食品餡料就不應(yīng)該定國標(biāo)，現(xiàn)在市面上的企業(yè)產(chǎn)品定位不同，定位低的可能工藝上根本就達(dá)不到自己標(biāo)識的含量，不大現(xiàn)實。”

　　對于新國標(biāo)的征求意見稿中不包括餃子，他說：“既然餡餅和丸子都包括在內(nèi)，那餃子為什么不包括，這對企業(yè)來說不公平，既然是征求意見稿，我們肯定要提出意見的。”

　　有人質(zhì)疑，也有人贊同。沈陽好利來實業(yè)發(fā)展有限公司品控部的洪經(jīng)理表示：“其實，我們也感覺到壓力，因為產(chǎn)品成分標(biāo)識的改變，就意味著要大批量地?fù)Q包裝，這對所有企業(yè)來說都將帶來成本的上漲。”

　　“我們公司還是很贊同給餡料定國標(biāo)的，一旦在外包裝上標(biāo)明了含量，也就給自己企業(yè)定了標(biāo)準(zhǔn)，沒有半點虛假，這樣一來，行業(yè)也將更加規(guī)范。”洪經(jīng)理說。

　　(遼一網(wǎng)-華商晨報)